Pasta met scampi, gebakken courgette, kerstomaatjes en spinazie: Een heerlijk Italiaans gerecht dat je moet proberen!
Een van de meest populaire Italiaanse gerechten is pasta, en dat is niet verwonderlijk. Pasta is heerlijk, veelzijdig en gemakkelijk te bereiden. In dit artikel gaan we het hebben over een van de meest smakelijke pastagerechten: pasta met scampi, gebakken courgette, kerstomaatjes en spinazie.
Ingrediënten
Om deze heerlijke pasta te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 400 gram pasta
- 500 gram scampi
- 2 courgettes
- 200 gram kerstomaatjes
- 200 gram spinazie
- 2 teentjes knoflook
- 1 citroen
- olijfolie
- zout en peper
Bereidingswijze
Volg deze stappen om dit heerlijke pastagerecht te maken:
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en bak de scampi tot ze gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet ze opzij.
- Voeg nog wat olijfolie toe aan de pan en bak de courgette en kerstomaatjes tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut.
- Voeg de spinazie toe en bak tot het geslonken is.
- Doe de scampi terug in de pan en verwarm alles nog even samen.
- Giet de pasta af en voeg het toe aan de pan. Meng alles goed door elkaar.
- Voeg het sap van de citroen toe en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de pasta direct.
Voedingswaarde
Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook gezond. Hieronder vind je de voedingswaarde van één portie:
- Calorieën: 485
- Eiwitten: 38 gram
- Koolhydraten: 54 gram
- Vetten: 12 gram
- Vezels: 7 gram
FAQs over Pasta met scampi, gebakken courgette, kerstomaatjes en spinazie
1. Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?
Ja, dat kan zeker. Je kunt de scampi vervangen door bijvoorbeeld champignons of tofu.
2. Kan ik dit gerecht ook zonder pasta maken?
Ja, dat kan. Je kunt de pasta vervangen door bijvoorbeeld courgettenoedels of bloemkoolrijst.
3. Kan ik dit gerecht ook van tevoren maken?
Ja, dat kan. Je kunt de pasta en het groentemengsel van tevoren bereiden en dan vlak voor het serveren alles nog even opwarmen en mengen.
4. Kan ik dit gerecht ook invriezen?
Ja, dat kan. Je kunt het gerecht invriezen in een luchtdichte verpakking. Laat het gerecht wel goed ontdooien voordat je het opwarmt.
5. Kan ik dit gerecht ook pittiger maken?
Ja, dat kan. Voeg bijvoorbeeld wat chilipeper toe aan het groentemengsel of aan de scampi.
Conclusie
Pasta met scampi, gebakken courgette, kerstomaatjes en spinazie is een heerlijk Italiaans gerecht dat je zeker moet proberen. Het is gemakkelijk te bereiden, gezond en smaakt fantastisch. Probeer het zelf en geniet van een heerlijke maaltijd!
Inhoudsopgave