Welkom bij mijn nieuwste receptenblog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor Pasta Pesto Ovenschotel. Deze smakelijke ovenschotel is een perfecte combinatie van pasta, pesto en romige kaas. Het is een geweldige optie voor een doordeweekse avondmaaltijd of een speciale gelegenheid. Laten we aan de slag gaan!
Samenvatting
De Pasta Pesto Ovenschotel is een heerlijke maaltijd gemaakt met penne pasta, zelfgemaakte pesto saus, mozzarella en Parmezaanse kaas. De pasta wordt gekookt tot al dente en vervolgens gemengd met de zelfgemaakte pesto saus. Daarna wordt het afgedekt met plakjes mozzarella en bestrooid met Parmezaanse kaas. De ovenschotel wordt gebakken tot de kaas goudbruin en bubbelt. Het resultaat is een smaakvolle en romige pasta ovenschotel waar het hele gezin van zal genieten.
Specificaties
- Keuken: Italiaans
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Baktijd: 20 minuten
- Totaal: 50 minuten
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten en keukengerei nodig:
Ingrediënten
- 300 gram penne pasta
- 2 bosjes basilicum
- 2 teentjes knoflook
- 50 gram pijnboompitten
- 50 gram Parmezaanse kaas
- 150 ml olijfolie
- 125 gram mozzarella
- Zout en peper naar smaak
Keukengerei
- Oven
- Ovenschaal
- Kookpan
- Blender of keukenmachine
Stap-voor-stap plan
Hier is een stap-voor-stap plan om de Pasta Pesto Ovenschotel te maken:
- Kook de penne pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Maak de pesto saus door de basilicum, knoflook, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, olijfolie, zout en peper in een blender of keukenmachine te doen. Mix tot een gladde saus.
- Meng de gekookte penne pasta met de pesto saus in een grote kom.
- Doe het pasta-pesto mengsel in een ovenschaal en verdeel gelijkmatig.
- Snijd de mozzarella in plakjes en leg ze bovenop de pasta.
- Bestrooi de ovenschotel met extra Parmezaanse kaas.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelt.
- Haal de ovenschotel uit de oven en laat deze een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept aanpassen naar jouw smaak en voorkeuren. Hier zijn enkele variaties die je zou kunnen proberen:
- Voeg wat gebakken kip of garnalen toe voor extra eiwitten.
- Gebruik volkoren pasta in plaats van penne voor een gezondere optie.
- Vervang de mozzarella door andere kaassoorten, zoals cheddar of gorgonzola.
- Voeg wat cherrytomaatjes toe voor een frisse smaak.
Enkele tips om het perfect te maken
Hier zijn enkele tips om ervoor te zorgen dat je Pasta Pesto Ovenschotel perfect wordt:
- Zorg ervoor dat je de pasta niet te lang kookt. Al dente pasta heeft een beetje beet en zal niet te zacht worden tijdens het bakken.
- Gebruik verse basilicum voor de beste smaak. Gedroogde basilicum kan worden gebruikt als alternatief, maar verse basilicum geeft de pesto saus een levendige smaak.
- Proef de pesto saus voordat je het mengt met de pasta. Pas de hoeveelheid zout en peper aan naar jouw smaak.
- Experimenteer met verschillende soorten kaas om de ovenschotel een andere smaak te geven.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van de Pasta Pesto Ovenschotel is afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Hier is een algemene schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 500
- Vet: 30 gram
- Koolhydraten: 40 gram
- Eiwit: 15 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de Pasta Pesto Ovenschotel van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Bak de ovenschotel echter pas vlak voor het serveren, zodat de pasta niet te zacht wordt.
2. Kan ik dit recept invriezen?
Ja, je kunt de Pasta Pesto Ovenschotel invriezen. Laat de ovenschotel volledig afkoelen voordat je hem in de vriezer plaatst. Je kunt de ovenschotel ongeveer 2-3 maanden in de vriezer bewaren. Laat de ovenschotel volledig ontdooien voordat je hem opnieuw opwarmt.
3. Kan ik dit recept aanpassen voor een grotere groep?
Ja, je kunt dit recept gemakkelijk aanpassen voor een grotere groep. Verhoog gewoon de hoeveelheid ingrediënten en gebruik een grotere ovenschaal.
Conclusie
De Pasta Pesto Ovenschotel is een heerlijke en veelzijdige maaltijd die gemakkelijk te maken is. Met zijn combinatie van pasta, pesto en kaas is het een gerecht dat zowel kinderen als volwassenen zullen waarderen. Experimenteer met verschillende variaties en geniet van deze smaakvolle ovenschotel!
Inhoudsopgave