Pastaschelpen met spinazie

Pastaschelpen met spinazie

Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik graag een heerlijk recept met jullie: pastaschelpen met spinazie. Dit gerecht is een ware smaakexplosie en perfect voor liefhebbers van pasta en groene groenten. Met de combinatie van romige ricotta, knapperige spinazie en zachte pastaschelpen is dit gerecht een echte winnaar. Lees verder voor het volledige recept en ontdek hoe je dit eenvoudig zelf kunt maken.

Overzicht

Dit recept voor pastaschelpen met spinazie is een heerlijke en voedzame maaltijd. Het combineert de smaken van verse spinazie, romige ricotta en hartige Parmezaanse kaas. De pastaschelpen worden gevuld met een mengsel van spinazie, ricotta, knoflook en kruiden, en vervolgens gebakken in de oven tot ze goudbruin en bubbelend zijn. Het resultaat is een heerlijk gerecht dat zowel volwassenen als kinderen zal bekoren.

Specificaties

• Voorbereidingstijd: 20 minuten
• Bereidingstijd: 30 minuten
• Totaal: 50 minuten
• Porties: 4

Wat heb je nodig voor dit recept?

Om dit recept voor pastaschelpen met spinazie te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 250 gram pastaschelpen
• 300 gram verse spinazie
• 250 gram ricotta
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
• 1 ei
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• Zout en peper naar smaak
• Olijfolie

Stap-voor-stap plan

Volg deze eenvoudige stappen om de pastaschelpen met spinazie te maken:

1. Kook de pastaschelpen volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
2. Verhit een beetje olijfolie in een grote pan en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook tot deze goudbruin en geurig is.
3. Voeg de spinazie toe aan de pan en bak tot deze geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.
4. In een aparte kom meng je de ricotta, Parmezaanse kaas, ei, gedroogde oregano en gedroogde basilicum. Voeg zout en peper toe naar smaak.
5. Meng de gebakken spinazie door het ricottamengsel.
6. Vul elke pastaschelp met een lepel van het spinaziemengsel en plaats ze in een ovenschaal.
7. Bestrooi de gevulde pastaschelpen met extra Parmezaanse kaas.
8. Bak de pastaschelpen in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende 20-25 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelt.
9. Haal uit de oven en laat even afkoelen voor het serveren.

Variaties van het recept

Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door extra ingrediënten toe te voegen of te vervangen. Hier zijn enkele suggesties:

• Voeg gehakt toe aan het ricottamengsel voor extra eiwitten.
• Gebruik geitenkaas in plaats van ricotta voor een andere smaak.
• Voeg wat zongedroogde tomaten toe voor een zoete twist.
• Probeer verschillende soorten kaas, zoals mozzarella of feta, voor een andere textuur.

Handige tips

Om dit gerecht nog lekkerder te maken, volgen hier enkele handige tips:

• Gebruik verse spinazie in plaats van bevroren spinazie voor een frissere smaak.
• Voeg wat versgehakte basilicum toe aan het ricottamengsel voor extra smaak.
• Serveer de pastaschelpen met een frisse salade voor een compleet en gezond gerecht.
• Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast en verwarm ze opnieuw in de oven voordat je ze serveert.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie (ongeveer 2 gevulde pastaschelpen) is als volgt:

• Calorieën: 350
• Vetten: 15 gram
• Koolhydraten: 35 gram
• Eiwitten: 20 gram

Veelgestelde vragen

Hier zijn enkele veelgestelde vragen over dit recept:

1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de pastaschelpen vullen en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om ze te bakken. Bewaar ze in een luchtdichte verpakking en bak ze zoals aangegeven in het recept.

2. Kan ik bevroren spinazie gebruiken?

Ja, je kunt bevroren spinazie gebruiken in plaats van verse spinazie. Zorg ervoor dat je de spinazie goed laat ontdooien en het overtollige vocht eruit knijpt voordat je het aan de pan toevoegt.

3. Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?

Ja, dit gerecht is vegetarisch. Het is een geweldige optie voor vegetariërs of voor degenen die graag af en toe vleesloos eten.

Conclusie

Ik hoop dat je genoten hebt van dit recept voor pastaschelpen met spinazie. Het is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en vol zit met smaak. Probeer het eens uit en laat me weten wat je ervan vindt. Eet smakelijk!