Pastinaak en wortel uit de oven

Pastinaak en wortel uit de oven

Deze heerlijke pastinaak en wortel uit de oven zijn perfect als bijgerecht. Het gerecht is eenvoudig te maken en zit boordevol smaak. De zoete en aardse smaak van de pastinaak en wortel wordt versterkt door de toevoeging van kruiden en specerijen. Serveer dit gerecht bij een feestelijk diner of gewoon als gezonde avondmaaltijd.

Specificaties

• Bereidingstijd: 15 minuten
• Oventijd: 35 minuten
• Totale tijd: 50 minuten
• Aantal porties: 4
• Categorie: Bijgerecht
• Keuken: Nederlands

Wat heb je nodig voor dit recept?

• 500 gram pastinaak
• 500 gram wortel
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• Zout en peper naar smaak

Stap-voor-stap plan

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Schil de pastinaak en wortel en snijd ze in gelijke stukken.
3. Meng in een kom de olijfolie, gedroogde tijm, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
4. Voeg de pastinaak en wortel toe aan de kom en meng goed, zodat alle groenten bedekt zijn met het kruidenmengsel.
5. Verdeel de groenten over een bakplaat en zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen.
6. Bak de pastinaak en wortel in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
7. Serveer de pastinaak en wortel warm als bijgerecht.

Variaties van het recept

Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Hier zijn een paar variaties die je kunt proberen:

• Voeg wat honing toe aan het kruidenmengsel voor een zoetere smaak.
• Garneer de geroosterde groenten met verse peterselie of koriander.
• Voeg wat gehakte walnoten of pecannoten toe voor een extra crunch.

Wat handige tips

Om dit gerecht perfect te maken, zijn hier een paar handige tips:

• Zorg ervoor dat je de pastinaak en wortel in gelijke stukken snijdt, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
• Gebruik verse kruiden voor de beste smaak.
• Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om je eigen unieke smaakcombinaties te creëren.

Voedingswaarde

Per portie:

• Calorieën: 150 kcal
• Vet: 6 g
• Koolhydraten: 22 g
• Eiwit: 3 g

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de pastinaak en wortel van tevoren snijden en het kruidenmengsel voorbereiden. Bewaar ze apart in de koelkast en bak ze vlak voor het serveren in de oven.

2. Kan ik andere groenten toevoegen?

Zeker! Je kunt andere groenten toevoegen, zoals aardappelen, zoete aardappelen of rode ui, om het gerecht te variëren.

3. Kan ik dit gerecht invriezen?

Hoewel het mogelijk is om de geroosterde pastinaak en wortel in te vriezen, kan de textuur en smaak na het ontdooien veranderen. Het is het beste om dit gerecht vers te serveren voor de beste smaak.

Conclusie

Deze pastinaak en wortel uit de oven zijn een heerlijk bijgerecht dat gemakkelijk te maken is. De combinatie van smaken en texturen maakt dit gerecht perfect voor elke gelegenheid. Probeer het uit en geniet van de heerlijke smaak van geroosterde groenten.