Pecan Pie Recept

Een heerlijk recept voor pecan pie, een klassiek Amerikaans dessert met een knapperige pecannotenvulling in een zoete taartbodem.

Specificaties

• Porties: 8
• Categorie: Dessert
• Cuisine: Amerikaans

Wat heb je nodig voor dit recept?

• 200 gram bloem
• 100 gram boter
• 50 gram suiker
• 1 ei
• 200 gram pecannoten
• 150 gram bruine suiker
• 100 gram gesmolten boter
• 3 eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• snufje zout

Stap-voor-stap plan

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Maak de taartbodem door de bloem, boter, suiker en ei te mengen in een kom. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg.
3. Bekleed een taartvorm met het deeg en prik met een vork gaatjes in de bodem. Bak de taartbodem 10 minuten in de voorverwarmde oven.
4. Maak ondertussen de vulling door de pecannoten, bruine suiker, gesmolten boter, eieren, vanille-extract en zout te mengen in een kom.
5. Giet de vulling over de voorgebakken taartbodem en bak de pecan pie nog eens 30-35 minuten in de oven, of tot de vulling stevig is.
6. Laat de pecan pie volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom.

Variaties van het recept

Je kunt de pecan pie nog extra versieren met een drizzle van gesmolten chocolade of een snufje kaneel.

Enkele tips voor het maken van pecan pie

• Zorg ervoor dat je de boter goed gekoeld gebruikt bij het maken van het deeg, zodat het deeg lekker kruimelig wordt.
• Gebruik een taartvorm met een losse bodem, zodat je de pecan pie gemakkelijk kunt verwijderen.
• Laat de pecan pie volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt, zodat de vulling stevig wordt.

Voedingswaarde

Per portie (1/8 van het recept):

• Calorieën: 500 kcal

Veelgestelde vragen

Hoe lang blijft pecan pie goed?

Pecan pie blijft ongeveer 2-3 dagen goed als je hem luchtdicht verpakt en in de koelkast bewaart.

Kan ik de pecannoten vervangen door andere noten?

Ja, je kunt andere noten gebruiken in plaats van pecannoten, zoals walnoten of amandelen.

Kan ik pecan pie invriezen?

Ja, je kunt pecan pie invriezen. Zorg ervoor dat je hem goed verpakt in plasticfolie en in een luchtdichte zak of container bewaart.

Conclusie

Pecan pie is een heerlijk dessert met een knapperige pecannotenvulling in een zoete taartbodem. Dit recept is gemakkelijk te maken en perfect voor speciale gelegenheden of gewoon als verwennerij. Probeer het zelf en geniet van deze Amerikaanse klassieker!