Pistachecake met krieken
Introductie
Welkom bij ons artikel over pistachecake met krieken! In dit artikel zullen we je alles vertellen over deze heerlijke en smaakvolle cake. We zullen je stap voor stap begeleiden bij het maken van dit dessert en je voorzien van handige tips en trucs. Dus, laten we beginnen!
Wat heb je nodig?
Voor het maken van deze pistachecake met krieken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram pistachenoten
- 250 gram bloem
- 200 gram suiker
- 200 gram boter
- 4 eieren
- 250 ml melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 250 gram krieken (vers of uit pot)
Daarnaast heb je ook een ronde bakvorm en wat bakpapier nodig.
Stap voor stap instructies
Stap 1: Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Stap 2: Bereid de pistachenoten voor
Maal de pistachenoten fijn in een keukenmachine of blender. Zorg ervoor dat je geen grote stukken noten meer ziet.
Stap 3: Meng de droge ingrediënten
Neem een grote kom en meng hierin de bloem, suiker, bakpoeder en een snufje zout. Roer alles goed door elkaar.
Stap 4: Voeg de natte ingrediënten toe
Smelt de boter en voeg deze samen met de eieren, melk en vanille-extract toe aan de kom met droge ingrediënten. Mix alles goed door elkaar tot een glad beslag.
Stap 5: Voeg de pistachenoten toe
Voeg de gemalen pistachenoten toe aan het beslag en meng alles nogmaals goed door elkaar.
Stap 6: Bereid de bakvorm voor
Bekleed de ronde bakvorm met bakpapier en vet de randen in met wat boter. Giet het beslag in de bakvorm.
Stap 7: Voeg de krieken toe
Verdeel de krieken gelijkmatig over het beslag in de bakvorm.
Stap 8: Bak de pistachecake
Zet de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak de pistachecake gedurende 40-45 minuten, of totdat een satéprikker er schoon uitkomt.
Stap 9: Laat de cake afkoelen
Haal de pistachecake uit de oven en laat deze volledig afkoelen op een rooster.
FAQs
1. Kan ik de pistachenoten vervangen door andere noten?
Zeker! Als je geen fan bent van pistachenoten, kun je deze vervangen door bijvoorbeeld amandelen of walnoten.
2. Kan ik verse krieken gebruiken in plaats van krieken uit pot?
Absoluut! Verse krieken geven de cake een heerlijk sappige smaak, maar krieken uit pot werken ook prima.
3. Kan ik de suiker vervangen door een gezonder alternatief?
Ja, je kunt bijvoorbeeld kokosbloesemsuiker of ahornsiroop gebruiken als vervanging voor witte suiker.
4. Hoe lang blijft de pistachecake vers?
Als je de pistachecake luchtdicht verpakt, blijft deze ongeveer 3-4 dagen vers.
5. Kan ik de pistachecake invriezen?
Zeker! Je kunt de pistachecake in plakjes snijden en deze individueel invriezen voor later gebruik.
Conclusie
Met dit recept voor pistachecake met krieken kun je een heerlijk en smaakvol dessert maken. De combinatie van de pistachenoten en de zoete krieken zorgt voor een verrassende smaakbeleving. Volg de stappen nauwkeurig en geniet van je zelfgemaakte pistachecake!
Table of Contents