Als je op zoek bent naar een heerlijke en vullende maaltijd, dan is de pizza calzone met tonijn precies wat je nodig hebt. Deze hartige pizza gevuld met tonijn, kaas en groenten is een favoriet onder pizzaliefhebbers over de hele wereld. In dit artikel zal ik je stap voor stap uitleggen hoe je deze heerlijke calzone kunt maken. Ook zal ik je enkele variaties van het recept en handige tips geven om het nog lekkerder te maken. Laten we beginnen!
Samenvatting
De pizza calzone met tonijn is een Italiaanse klassieker die een leuke variatie biedt op de traditionele pizza. Deze calzone wordt gemaakt met een heerlijke vulling van tonijn, mozzarella, paprika en ui, en vervolgens gebakken in de oven tot een knapperige, goudbruine korst. Het resultaat is een smaakvolle en bevredigende maaltijd die zowel volwassenen als kinderen zal bekoren.
Specificaties
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Totaal: 45 minuten
Porties: 4
Benodigdheden
Voor het maken van de pizza calzone met tonijn heb je de volgende benodigdheden nodig:
- Keukenweegschaal
- Deegroller
- Grote mengkom
- Bakplaat
- Bakpapier
- Pizzasnijder
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 300 gram bloem
- 7 gram droge gist
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel zout
- 180 ml lauw water
- 2 eetlepels olijfolie
Voor de vulling:
- 1 blikje tonijn, uitgelekt
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 ui, fijngesneden
- 200 gram mozzarella, in plakjes
- 4 eetlepels tomatensaus
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om je pizza calzone met tonijn te maken:
- Begin met het maken van het deeg. Meng de bloem, gist, suiker en zout in een grote mengkom. Voeg het lauwe water en de olijfolie toe en kneed het deeg gedurende 5-7 minuten totdat het glad en elastisch is. Laat het deeg vervolgens 1 uur rijzen op een warme plaats totdat het in volume is verdubbeld.
- Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan en fruit de ui en paprika tot ze zacht zijn. Voeg de tonijn toe en bak nog 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- Bestuif je werkblad met wat bloem en rol het deeg uit tot een grote cirkel van ongeveer 30 cm in diameter.
- Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over het deeg, laat een rand van ongeveer 2 cm vrij.
- Verdeel het tonijnmengsel over de tomatensaus en leg de plakjes mozzarella er bovenop.
- Vouw de calzone dicht door de ene helft over de vulling te vouwen en de randen goed dicht te drukken. Je kunt ook de randen oprollen om een mooie korst te creëren.
- Bak de calzone in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de korst goudbruin is.
- Haal de calzone uit de oven en laat hem een paar minuten afkoelen voordat je hem in stukken snijdt met een pizzasnijder.
- Serveer warm en geniet van je zelfgemaakte pizza calzone met tonijn!
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar wens aanpassen door verschillende ingrediënten toe te voegen of te vervangen. Hier zijn enkele ideeën:
- Voeg gesneden champignons, olijven of artisjokken toe aan de vulling voor extra smaak.
- Vervang de tonijn door gekookte kip of ham voor een andere eiwitbron.
- Experimenteer met verschillende soorten kaas, zoals cheddar of gorgonzola.
- Voeg wat gedroogde kruiden toe aan het deeg voor extra smaak, zoals oregano of basilicum.
Handige tips
Hier zijn enkele handige tips om je pizza calzone met tonijn nog beter te maken:
- Zorg ervoor dat je de tonijn goed uit laat lekken voordat je hem aan de vulling toevoegt, anders kan de calzone te vochtig worden.
- Gebruik een goede kwaliteit mozzarella voor de beste smaak en textuur.
- Als je geen tijd hebt om zelf deeg te maken, kun je ook kant-en-klaar pizzadeeg gebruiken.
- Serveer de calzone met een frisse groene salade voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van de pizza calzone met tonijn kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de grootte van de porties. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 450
- Vet: 20 gram
- Koolhydraten: 45 gram
- Eiwit: 25 gram
- Vezels: 3 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over de pizza calzone met tonijn:
1. Kan ik de calzone van tevoren maken en bewaren?
Ja, je kunt de calzone van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Verwarm hem gewoon opnieuw in de oven voordat je hem serveert.
2. Kan ik de calzone invriezen?
Ja, je kunt de calzone invriezen voor later gebruik. Zorg ervoor dat je hem goed verpakt in plasticfolie of een luchtdichte zak om vriesbrand te voorkomen. Laat de calzone ontdooien in de koelkast voordat je hem opnieuw opwarmt in de oven.
3. Kan ik andere groenten toevoegen aan de vulling?
Ja, je kunt andere groenten toevoegen aan de vulling naar smaak. Probeer bijvoorbeeld courgette, spinazie of cherrytomaatjes.
Conclusie
De pizza calzone met tonijn is een heerlijke en vullende maaltijd die gemakkelijk thuis te maken is. Met een knapperige korst en een smaakvolle vulling van tonijn, mozzarella en groenten, zal deze calzone zeker in de smaak vallen bij het hele gezin. Experimenteer met verschillende ingrediënten en geniet van je zelfgemaakte pizza calzone met tonijn!
Inhoudsopgave