Plaattaart met appel – LeukeRecepten

Beschrijving:

Deze overheerlijke plaattaart met appel is een perfecte traktatie voor elk moment van de dag. De combinatie van zoete appels, kaneel en een krokante korst maakt dit een favoriet bij jong en oud. Of je het nu serveert als dessert, bij de koffie of gewoon als tussendoortje, deze plaattaart zal zeker in de smaak vallen.

Samenvatting:

Plaattaart met appel is een klassiek recept dat gemakkelijk te maken is en altijd een succes is. De zoete appels worden gemengd met kaneel en suiker en vervolgens op een knapperige deegbodem gelegd. De taart wordt gebakken tot de appels zacht zijn en de korst goudbruin is. Serveer deze heerlijke traktatie warm met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom.

Specificaties:

• Bereidingstijd: 20 minuten
• Baktijd: 30 minuten
• Porties: 8

Wat heb je nodig voor dit recept:

• 1 rol vers bladerdeeg
• 3 appels
• 2 eetlepels suiker
• 1 theelepel kaneel
• 1 eetlepel bloem
• 1 ei, losgeklopt

Stappenplan:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Ontrol het bladerdeeg en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
4. Meng de suiker, kaneel en bloem in een kom.
5. Verdeel het suikermengsel gelijkmatig over het bladerdeeg.
6. Leg de plakjes appel dakpansgewijs op het suikermengsel.
7. Bestrijk de randen van het bladerdeeg met het losgeklopte ei.
8. Bak de plaattaart in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.
9. Laat de plaattaart iets afkoelen voordat je hem serveert.

Variaties van het recept:

Je kunt variëren met de ingrediënten van deze plaattaart. Voeg bijvoorbeeld rozijnen of noten toe voor extra textuur en smaak. Je kunt ook experimenteren met verschillende soorten appels, zoals Granny Smith, Jonagold of Pink Lady, om een unieke smaakcombinatie te creëren.

Wat tips om het perfect te maken:

• Zorg ervoor dat het bladerdeeg goed is ontdooid voordat je het gebruikt.
• Gebruik een scherpe mes om de appels in dunne plakjes te snijden.
• Bestrijk het bladerdeeg gelijkmatig met het losgeklopte ei om een mooie glanzende korst te krijgen.
• Serveer de plaattaart warm voor het beste resultaat.

Voedingswaarde:

Per portie:

• Calorieën: 250
• Vet: 10g
• Koolhydraten: 35g
• Eiwit: 4g

Veelgestelde vragen:

1. Kan ik de plaattaart van tevoren maken?

Ja, je kunt de plaattaart van tevoren maken en bewaren in een luchtdichte container. Warm het gewoon even op in de oven voordat je het serveert.

2. Kan ik ander fruit gebruiken in plaats van appels?

Ja, je kunt ook ander fruit gebruiken, zoals peren, perziken of bessen, voor een andere smaakervaring.

3. Kan ik de suiker vervangen door een gezonder alternatief?

Ja, je kunt de suiker vervangen door een gezonder alternatief, zoals honing of ahornsiroop. Houd er wel rekening mee dat dit de smaak en textuur van de plaattaart kan beïnvloeden.

Conclusie:

Deze plaattaart met appel is een heerlijke traktatie die gemakkelijk te maken is. Met zijn zoete appels, kaneel en krokante korst is het een favoriet bij jong en oud. Serveer het warm met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom voor een extra feestelijk tintje.