Portugese Gamba’s met Knoflookbrood: Een Airfryer Recept
Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik met jullie een heerlijk en eenvoudig recept voor Portugese Gamba’s met Knoflookbrood. Dit recept is perfect voor liefhebbers van zeevruchten en is een geweldige keuze voor een gezellig diner met vrienden en familie. Het beste van alles is dat je dit gerecht kunt bereiden in de Airfryer, wat zorgt voor een knapperige textuur en een heerlijke smaak.
Voor wie is dit recept?
Dit recept is ideaal voor iedereen die dol is op gamba’s en op zoek is naar een snelle en gemakkelijke manier om ze te bereiden. Het is ook een geweldige optie voor mensen die graag hun Airfryer willen gebruiken om smaakvolle gerechten te creëren. Of je nu een ervaren kok bent of een beginner, dit recept is voor iedereen toegankelijk.
Benodigdheden
Om dit recept te maken, heb je de volgende keukenapparatuur nodig:
- Airfryer
- Ovenschaal
- Snijplank
- Knoflookpers
- Keukenmes
- Kom
- Keukentang
- Vork
Ingrediënten
Voor de Portugese Gamba’s heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 gram gamba’s, gepeld en schoongemaakt
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode peper, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijn
- Zout en peper naar smaak
- Vers citroensap
- Gehakte peterselie voor garnering
Voor het knoflookbrood heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 stokbrood
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 100 gram boter, gesmolten
- Gehakte peterselie
- Zout naar smaak
Bereidingswijze
Stap 1: Marineren van de gamba’s
Begin met het marineren van de gamba’s. Meng in een kom de fijngehakte knoflook, rode peper, olijfolie, paprikapoeder, komijn, zout, peper en citroensap. Voeg de gamba’s toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn. Laat de gamba’s minstens 30 minuten marineren voor een maximale smaak.
Stap 2: Bereiden van het knoflookbrood
Verwarm de Airfryer voor op 180 graden Celsius. Snijd het stokbrood in plakjes, maar zorg ervoor dat je ze niet helemaal doorsnijdt. Meng in een kom de fijngehakte knoflook, gesmolten boter, gehakte peterselie en zout. Smeer het mengsel tussen de plakjes van het stokbrood. Plaats het knoflookbrood in de Airfryer en bak het gedurende 10 minuten tot het goudbruin en knapperig is.
Stap 3: Bereiden van de gamba’s
Verwarm de Airfryer voor op 200 graden Celsius. Plaats de gemarineerde gamba’s in een ovenschaal en bak ze gedurende 6-8 minuten in de Airfryer, tot ze roze en gaar zijn. Schud de gamba’s halverwege de baktijd om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden.
Stap 4: Serveren
Haal de gamba’s en het knoflookbrood uit de Airfryer. Garneer de gamba’s met gehakte peterselie en serveer ze samen met het knoflookbrood. Serveer met partjes citroen voor extra frisheid. Geniet van je heerlijke Portugese Gamba’s met Knoflookbrood!
FAQ
1. Kan ik dit recept ook in de oven maken?
Ja, je kunt dit recept ook in de oven maken. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en volg dezelfde stappen als voor de Airfryer. Houd er rekening mee dat de baktijd mogelijk iets langer kan zijn.
2. Kan ik bevroren gamba’s gebruiken?
Ja, je kunt bevroren gamba’s gebruiken voor dit recept. Laat ze echter eerst volledig ontdooien voordat je ze marineert.
3. Kan ik het knoflookbrood bewaren?
Ja, je kunt het knoflookbrood bewaren. Laat het volledig afkoelen en bewaar het in een luchtdichte verpakking. Het knoflookbrood blijft ongeveer 2-3 dagen vers.
Pairing Suggesties
De Portugese Gamba’s met Knoflookbrood zijn heerlijk op zichzelf, maar je kunt ze ook combineren met een frisse salade of geroosterde groenten. Voor de perfecte drankcombinatie kun je kiezen voor een koele witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een lichte en verfrissende cocktail.
Deel dit heerlijke recept met je vrienden en familie en abonneer je op mijn blog voor meer smaakvolle recepten. Eet smakelijk!
Inhoudsopgave