Preipannetje met zalm is een overheerlijk gerecht dat perfect is voor een gezellige avondmaaltijd. Dit recept combineert de heerlijke smaken van prei en zalm tot een verrukkelijke maaltijd die gemakkelijk te bereiden is. Of je nu een ervaren kok bent of een beginner in de keuken, dit recept is voor iedereen toegankelijk. In dit artikel zal ik je stap voor stap begeleiden bij het maken van dit smakelijke preipannetje met zalm. Voordat we beginnen, laten we eens kijken naar een korte samenvatting van het recept.
Samenvatting
Preipannetje met zalm is een heerlijk gerecht dat bestaat uit zalmfilet gebakken in een romige saus met prei. De combinatie van de zachte zalm en de knapperige prei zorgt voor een perfecte balans van smaken. Dit gerecht is gemakkelijk te maken en kan in korte tijd op tafel staan. Het is een ideale keuze voor een doordeweekse avondmaaltijd of een speciale gelegenheid.
Specificaties
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Bereidingstijd: 25 minuten
- Totaal: 40 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om dit heerlijke preipannetje met zalm te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten:
- 4 zalmfilets
- 2 preien
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 250 ml kookroom
- 50 g Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan voor het maken van preipannetje met zalm
Volg deze eenvoudige stappen om het preipannetje met zalm te bereiden:
- Snijd de preien in dunne ringen en spoel ze grondig af onder koud water.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze glazig.
- Voeg de prei toe aan de pan en bak het geheel gedurende 5 minuten, of totdat de prei zacht begint te worden.
- Voeg de kookroom toe aan de pan en breng het geheel aan de kook. Laat het vervolgens ongeveer 5 minuten sudderen.
- Leg de zalmfilets op de prei en breng op smaak met zout en peper.
- Strooi de Parmezaanse kaas over de zalm en de prei.
- Dek de pan af en laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen, of totdat de zalm gaar is.
- Serveer het preipannetje met zalm warm en geniet ervan!
Variaties van het recept
Dit preipannetje met zalm recept biedt ook ruimte voor variaties. Hier zijn een paar ideeën om het recept aan te passen naar jouw smaak:
- Voeg wat citroensap toe aan de saus voor een frisse smaak.
- Top het gerecht af met wat gehakte peterselie voor extra kleur en smaak.
- Voeg wat cherrytomaatjes toe voor een zoete toets.
Enkele tips om het perfecte preipannetje met zalm te maken
Hier zijn een paar handige tips om ervoor te zorgen dat je preipannetje met zalm elke keer weer perfect lukt:
- Gebruik verse zalmfilets voor de beste smaak.
- Snijd de prei in dunne ringen om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden.
- Laat de zalm niet te lang sudderen, anders kan hij droog worden.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van het preipannetje met zalm kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. Hier is een geschatte voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 350
- Vet: 20 g
- Koolhydraten: 10 g
- Eiwit: 30 g
- Vezels: 2 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept ook zonder zalm maken?
Ja, je kunt dit recept ook zonder zalm maken. Vervang de zalm bijvoorbeeld door kipfilet of tofu voor een vegetarische optie.
2. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, je kunt dit gerecht van tevoren bereiden en het later opwarmen. Bewaar het preipannetje met zalm in een luchtdichte verpakking in de koelkast en verwarm het in de oven of magnetron voordat je het serveert.
3. Kan ik dit recept invriezen?
Ja, je kunt dit recept invriezen. Laat het eerst volledig afkoelen en bewaar het in een luchtdichte verpakking in de vriezer. Ontdooi het preipannetje met zalm in de koelkast voordat je het opwarmt.
Conclusie
Preipannetje met zalm is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en geschikt is voor verschillende gelegenheden. Met de combinatie van zalm, prei en een romige saus, zal dit gerecht zeker in de smaak vallen bij zowel vrienden als familie. Experimenteer met verschillende variaties en geniet van de heerlijke smaken. Probeer dit recept vandaag nog uit en ontdek zelf hoe lekker het is!
Inhoudsopgave