Quiche met broccoli en spekjes
Welkom bij mijn nieuwste blogpost! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor quiche met broccoli en spekjes. Deze hartige taart is perfect voor een lunch, brunch of zelfs als hoofdgerecht. De combinatie van smeuïge broccoli, knapperige spekjes en romige kaas is simpelweg onweerstaanbaar. Lees verder om te ontdekken hoe je deze heerlijke quiche kunt maken!
Samenvatting
Deze quiche met broccoli en spekjes is een heerlijke hartige taart die perfect is voor verschillende gelegenheden. De combinatie van smeuïge broccoli, knapperige spekjes en romige kaas zorgt voor een onweerstaanbare smaak. Volg het eenvoudige stapsgewijze plan hieronder om deze heerlijke quiche zelf te maken!
Specificaties
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Baktijd: 40 minuten
- Porties: 6
Ingrediënten
- 1 rol kant-en-klaar hartige taartdeeg
- 200 gram broccoli, in kleine roosjes
- 150 gram spekreepjes
- 150 gram geraspte kaas
- 4 eieren
- 200 ml room
- Zout en peper naar smaak
Stapsgewijs plan
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Ontdooi het hartige taartdeeg volgens de instructies op de verpakking en bekleed een quichevorm met het deeg.
- Kook de broccoli roosjes kort in kokend water totdat ze iets zachter zijn geworden. Giet ze af en laat ze goed uitlekken.
- Bak de spekreepjes in een koekenpan tot ze knapperig zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Verdeel de broccoli en spekreepjes gelijkmatig over het taartdeeg.
- Klop in een kom de eieren, room, zout en peper samen. Giet dit mengsel over de broccoli en spekjes.
- Strooi de geraspte kaas over de quiche.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en de vulling stevig is.
- Laat de quiche een paar minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer warm en geniet!
Variaties van het recept
Deze quiche met broccoli en spekjes is al heerlijk op zichzelf, maar je kunt ook variaties maken om het recept aan te passen aan je eigen smaak. Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg wat fijngehakte ui of knoflook toe voor extra smaak.
- Gebruik in plaats van spekreepjes eens gerookte zalm of kip.
- Experimenteer met verschillende soorten kaas, zoals cheddar, mozzarella of geitenkaas.
Handige tips
Hier zijn een paar handige tips om ervoor te zorgen dat je quiche met broccoli en spekjes perfect wordt:
- Gebruik een quichevorm met een losse bodem om de taart gemakkelijk uit de vorm te halen.
- Laat de quiche iets afkoelen voordat je hem aansnijdt, zodat de vulling stevig wordt.
- Bewaar restjes quiche in de koelkast en verwarm ze voor het serveren opnieuw in de oven.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van deze quiche met broccoli en spekjes kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Hier is een geschatte voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 350
- Vet: 25 gram
- Koolhydraten: 15 gram
- Eiwit: 15 gram
- Vezels: 3 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de quiche invriezen?
Ja, je kunt de quiche invriezen. Zorg ervoor dat je hem goed verpakt in plasticfolie of een luchtdichte verpakking voordat je hem in de vriezer plaatst. Laat de quiche volledig ontdooien voordat je hem opnieuw opwarmt in de oven.
2. Kan ik de room vervangen door melk?
Ja, je kunt de room vervangen door melk als je dat liever hebt. Houd er echter rekening mee dat de textuur en smaak van de quiche iets anders kunnen zijn.
3. Kan ik de quiche vegetarisch maken?
Ja, je kunt de spekreepjes weglaten om de quiche vegetarisch te maken. Voeg in plaats daarvan wat extra groenten toe, zoals paprika of champignons.
Conclusie
Deze quiche met broccoli en spekjes is een heerlijke hartige taart die gemakkelijk te maken is. Met eenvoudige ingrediënten en een stapsgewijs plan kun je deze smaakvolle quiche binnenkort op tafel zetten. Experimenteer met smaken en variaties om het recept aan te passen aan je eigen smaak. Geniet van deze heerlijke quiche als lunch, brunch of hoofdgerecht!