Quiche met prei en salami

Een heerlijke quiche met prei en salami, perfect voor een gezellige avondmaaltijd. Deze hartige taart is eenvoudig te bereiden en zit boordevol smaak. Volg het onderstaande recept om zelf deze heerlijke quiche te maken!

Samenvatting

De quiche met prei en salami is een smaakvolle hartige taart die geschikt is voor een gezellig diner. Met kant-en-klaar quichedeeg, prei, salami, geraspte kaas, eieren en slagroom maak je in een handomdraai deze heerlijke quiche. Serveer met een frisse salade en geniet van een smaakvolle maaltijd.

Specificaties

• Voorbereidingstijd: 30 minuten
• Bereidingstijd: 45 minuten
• Totale tijd: 1 uur en 15 minuten
• Aantal porties: 6
• Categorie: Hoofdgerecht
• Keuken: Nederlands

Wat heb je nodig voor dit recept?

Om deze quiche met prei en salami te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 rol kant-en-klaar quichedeeg
• 3 preien
• 150 gram salami
• 150 gram geraspte kaas
• 4 eieren
• 200 ml slagroom
• Zout en peper naar smaak

Stapsgewijs plan om het te maken

Volg onderstaand stapsgewijs plan om de quiche met prei en salami te maken:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Rol het quichedeeg uit en bekleed hiermee een quichevorm.
3. Snijd de preien in dunne ringen en de salami in kleine stukjes.
4. Verhit een beetje olie in een pan en bak de prei en salami kort aan.
5. Verdeel het prei-salami mengsel over de quichebodem.
6. Klop in een kom de eieren los en voeg de slagroom toe. Breng op smaak met zout en peper.
7. Giet het eimengsel over de prei en salami in de quichevorm.
8. Bestrooi de quiche met geraspte kaas.
9. Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en het eimengsel is gestold.
10. Laat de quiche even afkoelen voordat je hem aansnijdt.
11. Serveer de quiche met een frisse salade en geniet ervan!

Variaties op het recept

Wil je een andere variant van deze quiche proberen? Hier zijn twee variaties die je kunt maken:

Vegetarische quiche

Wil je liever een vegetarische variant van deze quiche? Volg dan dit aangepaste recept:

• 1 rol kant-en-klaar quichedeeg
• 3 preien
• 150 gram geraspte kaas
• 4 eieren
• 200 ml slagroom
• Zout en peper naar smaak

Volg dezelfde stappen als het oorspronkelijke recept, maar vervang de salami door extra prei en voeg geen vlees toe aan de quiche. Op deze manier creëer je een smaakvolle vegetarische quiche.

Quiche met champignons en spek

Heb je zin in een andere vulling voor de quiche? Probeer dan deze variant met champignons en spek:

• 1 rol kant-en-klaar quichedeeg
• 250 gram champignons
• 150 gram spekreepjes
• 150 gram geraspte kaas
• 4 eieren
• 200 ml slagroom
• Zout en peper naar smaak

Bak de champignons en spekreepjes in een pan voordat je ze aan de quichebodem toevoegt. Volg verder dezelfde stappen als het oorspronkelijke recept. Deze variant geeft een heerlijke smaakcombinatie van champignons, spek en kaas.

Enkele tips voor het maken van de quiche

Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat jouw quiche met prei en salami perfect lukt:

• Gebruik kant-en-klaar quichedeeg om tijd te besparen. Je kunt dit vinden in de koeling van de supermarkt.
• Snijd de prei in dunne ringen zodat deze gelijkmatig gaart in de quiche.
• Varieer met andere groenten of vleeswaren naar smaak. Quiche is een veelzijdig gerecht dat je kunt aanpassen aan jouw voorkeuren.
• Laat de quiche even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Hierdoor wordt de vulling steviger en is de quiche makkelijker te serveren.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie van de quiche met prei en salami is als volgt:

• Calorieën: 350 kcal
• Vet: 20 g
• Koolhydraten: 25 g
• Eiwitten: 15 g

Veelgestelde vragen

Hieronder vind je antwoorden op enkele veelgestelde vragen over de quiche met prei en salami:

1. Kan ik de quiche invriezen?

Ja, je kunt de quiche invriezen. Zorg ervoor dat de quiche volledig is afgekoeld voordat je hem in de vriezer plaatst. Wikkel de quiche goed in plasticfolie of bewaar hem in een luchtdichte diepvrieszak. De quiche kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat de quiche langzaam ontdooien in de koelkast voordat je hem opnieuw opwarmt.

2. Kan ik de quiche ook zonder slagroom maken?

Ja, je kunt de slagroom eventueel vervangen door melk. Dit zal de quiche iets minder romig maken, maar het resultaat zal nog steeds heerlijk zijn. Gebruik dezelfde hoeveelheid melk als de hoeveelheid slagroom in het recept.

3. Kan ik de quiche ook vegetarisch maken?

Ja, je kunt de quiche gemakkelijk vegetarisch maken door de salami weg te laten en extra groenten toe te voegen, zoals champignons, paprika of courgette. Volg verder het recept zoals beschreven, maar varieer met de groenten naar jouw smaak.

Conclusie

De quiche met prei en salami is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een gezellig