In het warme seizoen is barbecueën in het weekend of na het werk een van de favoriete bezigheden van Duitsers. Schnitzel, steaks, worstjes, maar ook vis of gevulde groenten laten hardnekkige resten achter op het grillrooster door lekkende vloeistoffen en vet. Om ervoor te zorgen dat het voedsel altijd goed smaakt, moet het gietijzeren rooster regelmatig worden schoongemaakt. Dat is de gemakkelijkste manier om het te doen.
Gietijzeren roosters kunnen eenvoudig worden gereinigd met behulp van het pyrolyseproces
Als u een gas- of elektrische grill met een gietijzeren rooster gebruikt om te grillen, is schoonmaken vrij eenvoudig. Kortom, de roest reinigt zichzelf bijna vanzelf. Voor het reinigen wordt de grill op temperatuur gebracht. Reiniging door verhitting van de branders wordt door experts een pyrolyseproces genoemd. Het rooster wordt lang verhit totdat alle organische stof tot as is verbrand en er geen rook meer opstijgt. Vervolgens wordt de grill uitgeschakeld en het rooster afgekoeld op handwarmte. Vervolgens haal je het rooster van de grill en verwijder je het resterende vuil en as met een kleine messing borstel.
Het grillrooster kan eenvoudig met warmte worden gereinigd – dan kan het vuil worden afgeborsteld met een messing borstel
Roestvrijstalen roosters worden ook opnieuw gereinigd met het proces
Als u het pyrolyseproces gebruikt, heeft u geen water nodig en is het gietijzeren rooster onmiddellijk weer klaar voor gebruik. Als je het rooster elke keer na een barbecue op deze manier schoonmaakt, lost het vuil makkelijker op. Als het rooster van roestvrij staal is gemaakt, kunt u ook het pyrolyseproces gebruiken. Ook op dit metaal verbranden olie, vet en andere organische stoffen tot as. Als je grillt met een houtskoolgrill, moet je het grillrooster iets anders schoonmaken. Het zou te omslachtig zijn om de grill op temperatuur te brengen. Bij deze grills mengen de biologische toppings zich bovendien met as. Wanneer het grillrooster afkoelt, wordt deze topping erg hard. Spuiten met bakolie kan helpen. De olie verzacht het patina en het rooster kan dan ook gereinigd worden met een messing borstel. Een andere hulp bij het schoonmaken van het grillrooster is de ui: Wrijf het nog warme grillrooster gewoon in met een gehalveerde ui.
Zelfs met een ui kan de grill eenvoudig worden gereinigd
Schoon gecoate grillroosters met standaard krantenpapier
Als u een gecoat grillrooster gebruikt, moet u voorzichtig zijn bij het schoonmaken. In geen geval mogen deze roosters worden gereinigd met een harde messing borstel, anders raakt de coating beschadigd. Deze roosters kunnen eenvoudig worden gereinigd met normaal krantenpapier. Na afkoeling wordt het grillrooster in een normale krant gewikkeld en op het gazon in de tuin geplaatst. Bevochtig vervolgens het papier met water uit de gieter. De procedure wordt meerdere keren herhaald. De bekledingen worden verzacht en maken vervolgens eenvoudig los van de metalen staven. Vuil wordt dan verwijderd met lauw water en een zachte spons. Ook dit grillrooster is na reiniging direct weer klaar voor gebruik.