Romige spinazieschotel met ei

Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor een romige spinazieschotel met ei. Dit gerecht is perfect voor een gezonde en voedzame maaltijd. Het combineert verse spinazie, smeuïge eieren en romige slagroom tot een heerlijke ovenschotel. Laten we aan de slag gaan!

Overzicht

Deze romige spinazieschotel met ei is een heerlijk hoofdgerecht dat geschikt is voor het hele gezin. Het is snel en gemakkelijk te bereiden en zit boordevol voedzame ingrediënten. De combinatie van spinazie, ei, slagroom en kaas zorgt voor een romige en hartige smaak. Serveer het met een salade en wat knapperig brood voor een complete maaltijd.

Specificaties

• Bereidingstijd: 15 minuten
• Baktijd: 25 minuten
• Totale tijd: 40 minuten
• Porties: 4
• Categorie: Hoofdgerecht
• Keuken: Nederlands

Wat heb je nodig voor dit recept?

• 500 gram spinazie
• 4 eieren
• 200 ml slagroom
• 100 gram geraspte kaas
• 1 ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Stapsgewijs plan om het te maken

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en geurig zijn.
3. Voeg de spinazie toe aan de pan en kook tot het geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.
4. Verdeel de spinazie gelijkmatig over een ingevette ovenschaal.
5. Maak vier holtes in de spinazie en breek een ei in elke holte.
6. Giet de slagroom over de spinazie en eieren. Bestrooi met geraspte kaas.
7. Bak de spinazieschotel in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de eieren gaar zijn en de kaas goudbruin is.
8. Serveer de romige spinazieschotel met ei direct en geniet ervan!

Variaties van het recept

• Voeg gebakken champignons toe aan de spinazieschotel voor extra smaak.
• Gebruik in plaats van slagroom, Griekse yoghurt voor een gezondere optie.
• Voeg verkruimelde feta toe bovenop de geraspte kaas voor een zoute twist.

Enkele tips om het te maken

• Zorg ervoor dat je de spinazie goed uitknijpt om overtollig vocht te verwijderen voordat je het aan de pan toevoegt.
• Experimenteer met verschillende soorten kaas, zoals mozzarella of Parmezaanse kaas, voor een andere smaak.

Voedingswaarde

• Portiegrootte: 1 portie
• Calorieën: 250 kcal
• Koolhydraten: 10 g
• Eiwitten: 15 g
• Vet: 18 g

Veelgestelde vragen

1. Kan ik diepvriesspinazie gebruiken in plaats van verse spinazie?

Ja, je kunt diepvriesspinazie gebruiken voor dit recept. Zorg ervoor dat je de spinazie goed laat ontdooien en het overtollige vocht verwijdert voordat je het aan de pan toevoegt.

2. Kan ik de slagroom vervangen door melk?

Ja, je kunt de slagroom vervangen door melk voor een lichtere versie van dit gerecht. Houd er rekening mee dat de textuur iets anders kan zijn.

3. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de spinazieschotel van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Verwarm het gewoon opnieuw in de oven voordat je het serveert.

Conclusie

De romige spinazieschotel met ei is een heerlijk en voedzaam gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Het combineert gezonde ingrediënten zoals spinazie en ei met romige slagroom en kaas voor een heerlijke smaak. Met de variaties en tips kun je dit recept aanpassen aan je eigen smaak. Probeer het eens uit en geniet van deze smakelijke spinazieschotel!