Salade met avocado is een heerlijk en gezond gerecht dat perfect is voor de zomermaanden. Deze salade zit boordevol voedingsstoffen en heeft een heerlijke romige smaak dankzij de avocado. Het is een eenvoudig recept dat snel klaar is en geschikt is voor zowel lunch als diner. In dit artikel zal ik je laten zien hoe je deze heerlijke salade met avocado kunt maken.
Samenvatting
Salade met avocado is een frisse en voedzame salade die perfect is voor de zomer. Het bevat een mix van verse groenten en de romige smaak van avocado. Deze salade is eenvoudig te maken en kan worden aangepast aan je eigen smaak. Serveer het als een lichte maaltijd of als bijgerecht bij een hoofdgerecht.
Specificaties
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Aantal porties: 2
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor het maken van salade met avocado heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten
- 1 rijpe avocado
- 1 komkommer
- 1 rode paprika
- 1 rode ui
- 200 gram cherrytomaatjes
- 100 gram feta kaas
- Handvol verse basilicumblaadjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
Stapsgewijs plan voor het maken van salade met avocado
Volg deze stappen om salade met avocado te maken:
- Schil de avocado en snijd deze in blokjes.
- Schil de komkommer en snijd deze in plakjes.
- Snijd de rode paprika in dunne reepjes.
- Snijd de rode ui in dunne ringen.
- Halveer de cherrytomaatjes.
- Verkruimel de feta kaas.
- Pluk de basilicumblaadjes van de stelen.
- Voeg alle gesneden groenten, feta kaas en basilicumblaadjes toe aan een grote kom.
- Voeg de olijfolie en citroensap toe aan de kom.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
- Laat de salade 5 minuten rusten, zodat de smaken goed kunnen mengen.
- Serveer de salade met avocado direct.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Hier zijn enkele variaties die je zou kunnen proberen:
- Voeg stukjes gerookte kip of gegrilde garnalen toe voor wat extra eiwitten.
- Voeg wat geroosterde pijnboompitten of walnoten toe voor een extra crunch.
- Gebruik balsamicoazijn in plaats van citroensap voor een andere smaak.
- Voeg wat gehakte verse kruiden toe, zoals peterselie of dille, voor extra smaak.
Enkele tips voor het maken van salade met avocado
Hier zijn enkele handige tips die je kunt volgen bij het maken van salade met avocado:
- Zorg ervoor dat de avocado rijp is voordat je hem gebruikt. Een rijpe avocado heeft een lichte druk nodig om in te drukken en moet een romige textuur hebben.
- Snijd de avocado pas vlak voor het serveren, anders kan hij bruin worden.
- Proef de salade voordat je hem serveert en voeg indien nodig extra zout, peper of citroensap toe.
- Bewaar restjes salade in een luchtdichte container in de koelkast. Het is het beste om de salade binnen een dag te consumeren, omdat de avocado bruin kan worden en de groenten hun knapperigheid kunnen verliezen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van deze salade met avocado is als volgt:
- Calorieën: 250
- Vet: 18 gram
- Koolhydraten: 15 gram
- Eiwit: 8 gram
- Vezels: 6 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de feta kaas vervangen door een andere kaas?
Ja, je kunt de feta kaas vervangen door geitenkaas of mozzarella.
2. Kan ik de olijfolie vervangen door een andere olie?
Ja, je kunt de olijfolie vervangen door bijvoorbeeld avocado-olie of walnootolie.
3. Kan ik deze salade van tevoren maken?
Ja, je kunt de salade van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Voeg de avocado echter pas vlak voor het serveren toe om verkleuring te voorkomen.
4. Kan ik deze salade als hoofdgerecht serveren?
Ja, je kunt deze salade als hoofdgerecht serveren. Voeg eventueel extra eiwitten toe, zoals kip of garnalen, voor een volledige maaltijd.
Conclusie
Salade met avocado is een heerlijke en voedzame salade die perfect is voor de zomermaanden. Het is eenvoudig te maken en bevat een mix van verse groenten en romige avocado. Pas het recept aan naar jouw smaak en geniet van deze heerlijke salade als lunch of diner. Probeer het vandaag nog!
Inhoudsopgave