Salade met Chinese kool, gebakken kip en currydressing

Introductie

Welkom bij ons artikel over de heerlijke salade met Chinese kool, gebakken kip en currydressing. Deze salade is een smakelijke en gezonde optie voor een lunch of lichte avondmaaltijd. In dit artikel zullen we je alles vertellen over dit gerecht, van de ingrediënten tot de bereidingswijze en de voedingswaarde. Lees verder om meer te weten te komen over deze heerlijke salade!

Ingrediënten

Voor deze salade heb je de volgende ingrediënten nodig:

Salade:

• 1 Chinese kool
• 250 gram gebakken kipfilet
• 1 komkommer
• 1 rode paprika
• 1 wortel
• Handvol verse koriander

Currydressing:

• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel currypoeder
• 1 eetlepel honing
• 2 eetlepels citroensap
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Stap 1: Begin met het bereiden van de dressing. Meng in een kom de olijfolie, currypoeder, honing, citroensap, zout en peper. Roer goed totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.

Stap 2: Snijd de Chinese kool, komkommer, rode paprika en wortel in dunne reepjes. Doe deze groenten in een grote saladekom.

Stap 3: Voeg de gebakken kipfilet toe aan de saladekom. Zorg ervoor dat de kip in stukjes is gesneden voordat je het toevoegt.

Stap 4: Giet de currydressing over de salade en meng alles goed door elkaar. Zorg ervoor dat alle groenten en de kip goed bedekt zijn met de dressing.

Stap 5: Hak de verse koriander fijn en strooi dit over de salade als garnering.

Stap 6: Serveer de salade direct en geniet van deze heerlijke combinatie van smaken!

Voedingswaarde

Deze salade met Chinese kool, gebakken kip en currydressing is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Hier is de voedingswaarde per portie:

Calorieën: 350 kcal

Vet: 15 gram

Koolhydraten: 25 gram

Eiwitten: 30 gram

Vezels: 8 gram

Veelgestelde vragen

1. Kan ik de gebakken kip vervangen door een vegetarische optie?

Natuurlijk! Als je liever geen vlees eet, kun je de gebakken kip vervangen door bijvoorbeeld gegrilde tofu of tempeh. Dit zal nog steeds zorgen voor een heerlijke salade.

2. Kan ik de currydressing van tevoren maken?

Ja, je kunt de currydressing van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je het goed afdekt om de smaken te behouden. Je kunt de dressing tot 3 dagen bewaren.

3. Kan ik andere groenten toevoegen aan de salade?

Natuurlijk! Deze salade is zeer veelzijdig en je kunt andere groenten toevoegen naar eigen smaak. Probeer bijvoorbeeld eens geraspte courgette, rode kool of radijsjes.

4. Kan ik de salade als bijgerecht serveren bij een hoofdgerecht?

Ja, deze salade kan ook prima geserveerd worden als bijgerecht bij een hoofdgerecht. Het is een frisse en smaakvolle toevoeging aan elke maaltijd.

5. Kan ik de currydressing minder pittig maken?

Zeker! Als je niet van pittig houdt, kun je de hoeveelheid currypoeder verminderen of een mildere currypoeder gebruiken. Pas de smaak naar wens aan.

Conclusie

De salade met Chinese kool, gebakken kip en currydressing is een heerlijk gerecht dat zowel gezond als smaakvol is. Met de juiste combinatie van ingrediënten en de zelfgemaakte currydressing is deze salade een echte aanrader. Probeer het zelf en geniet van deze heerlijke maaltijd!