Salade met scampi, appel en curry
Ben je op zoek naar een heerlijke salade die niet alleen lekker is, maar ook gezond? Dan is de salade met scampi, appel en curry echt iets voor jou! Deze salade zit boordevol smaak en voedingsstoffen en is ook nog eens gemakkelijk te maken. In dit artikel vertellen we je alles wat je moet weten over deze heerlijke salade.
Wat heb je nodig?
Om deze salade te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 150 gram scampi
- 1 appel
- 150 gram gemengde sla
- 1 rode ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel currypoeder
- Sap van 1/2 citroen
- Zout en peper
Hoe maak je het?
Volg deze stappen om de salade met scampi, appel en curry te maken:
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de scampi tot ze gaar zijn. Voeg de currypoeder toe en bak nog 1 minuut.
- Snijd de appel in blokjes en de rode ui in ringen.
- Doe de gemengde sla in een grote kom en voeg de appel en rode ui toe.
- Voeg de scampi toe aan de salade en besprenkel met citroensap.
- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Roer alles goed door elkaar en serveer direct.
Waarom is deze salade gezond?
De salade met scampi, appel en curry is niet alleen lekker, maar ook heel gezond. De scampi zit boordevol eiwitten en is dus een goede bron van voedingsstoffen. De appel zorgt voor vezels en vitamines en de gemengde sla zit vol met verschillende voedingsstoffen. Door de currypoeder krijg je ook nog eens een flinke dosis antioxidanten binnen.
FAQs
1. Kan ik de scampi vervangen door kip?
Ja, je kunt de scampi vervangen door kip als je dat lekkerder vindt. Bak de kip dan in plaats van de scampi en voeg currypoeder toe voor extra smaak.
2. Moet ik de appel schillen?
Je kunt de appel schillen als je dat lekkerder vindt, maar het hoeft niet. De schil van de appel bevat namelijk veel vezels en vitamines.
3. Kan ik andere sla gebruiken?
Ja, je kunt andere sla gebruiken als je dat lekkerder vindt. Kies bijvoorbeeld voor rucola, veldsla of ijsbergsla.
4. Kan ik de salade van tevoren maken?
Ja, je kunt de salade van tevoren maken, maar voeg de scampi en het citroensap pas op het laatste moment toe. Zo blijft de salade lekker knapperig.
5. Hoeveel calorieën bevat deze salade?
De salade met scampi, appel en curry bevat ongeveer 350-400 calorieën per portie, afhankelijk van de grootte van de portie en de hoeveelheid olijfolie die je gebruikt.
Conclusie
De salade met scampi, appel en curry is een heerlijke en gezonde salade die gemakkelijk te maken is. Het zit boordevol smaak en voedingsstoffen en is dus een ideale keuze voor een gezonde lunch of diner. Probeer het zelf en ontdek hoe lekker en gezond deze salade is!
Inhoudsopgave