Als liefhebber van traditionele Nederlandse lekkernijen wil ik graag een recept met een moderne twist met jullie delen. Deze salted caramel cheesecake oliebollen zijn een heerlijke combinatie van het klassieke oliebol recept met een verrassende toevoeging van zoute karamel en romige roomkaas. Perfect voor de feestdagen of gewoon als verwennerij voor jezelf!
Samenvatting
Deze salted caramel cheesecake oliebollen zijn een heerlijke variatie op de traditionele oliebollen. De zoute karamel en romige roomkaas vulling zorgen voor een verrassende smaakexplosie in elke hap. Het perfecte dessert voor speciale gelegenheden of gewoon als verwennerij voor jezelf!
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd: 30 minuten
- Totaal: 1 uur
- Opbrengst: 20 oliebollen
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten:
- 500g bloem
- 10g gist
- 300ml melk
- 50g suiker
- 2 eieren
- 50g zoute karamel
- 100g roomkaas
- 100g poedersuiker
- zonnebloemolie
- zout
Stapsgewijs plan voor het maken ervan
- Meng de bloem, gist, melk, suiker en eieren in een kom totdat er een glad beslag ontstaat.
- Laat het beslag rijzen op een warme plek voor ongeveer een uur.
- Verhit de zonnebloemolie in een diepe pan tot 180°C.
- Vorm kleine balletjes van het beslag en frituur ze in de olie tot ze goudbruin zijn.
- Laat de oliebollen uitlekken op keukenpapier.
- Meng de zoute karamel met de roomkaas en poedersuiker tot een romig mengsel.
- Snijd de afgekoelde oliebollen doormidden en vul ze met het karamel-roomkaas mengsel.
- Bestrooi de oliebollen met een snufje zout en poedersuiker voor een extra touch.
- Geniet van je heerlijke salted caramel cheesecake oliebollen!
Variaties van het recept
Je kunt experimenteren met verschillende smaken voor de vulling van de oliebollen. Probeer bijvoorbeeld eens een vulling van chocolade en hazelnoten, of voeg wat gedroogd fruit toe voor een zoete twist. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Enkele tips voor het maken ervan
Zorg ervoor dat de oliebollen goed goudbruin zijn voordat je ze uit de olie haalt, zodat ze lekker knapperig worden. Laat de oliebollen ook goed uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. En vergeet niet om een snufje zout en poedersuiker toe te voegen voor die finishing touch!
Voedingswaarde
Per portie (1 oliebol):
- Calorieën: 350
- Vetten: 15g
- Koolhydraten: 45g
- Eiwitten: 7g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de oliebollen ook van tevoren maken en invriezen?
Ja, je kunt de oliebollen van tevoren maken en invriezen. Laat ze volledig afkoelen voordat je ze in een luchtdichte verpakking in de vriezer bewaart. Wanneer je ze wilt eten, laat je ze gewoon ontdooien op kamertemperatuur en eventueel kort opwarmen in de oven.
2. Kan ik de zoute karamel zelf maken?
Ja, je kunt zoute karamel zelf maken door suiker te karamelliseren en er vervolgens boter, room en zout aan toe te voegen. Er zijn tal van recepten online te vinden voor zelfgemaakte zoute karamel, dus experimenteer er gerust op los!
Conclusie
Deze salted caramel cheesecake oliebollen zijn een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid. Met een knapperige buitenkant en een romige vulling van zoute karamel en roomkaas, zullen deze oliebollen zeker indruk maken op je gasten. Probeer dit recept uit en geniet van de heerlijke smaken van de Nederlandse keuken!
Inhoudsopgave