Schimmel in de keuken

Schimmel in de keuken? Geen paniek. Waar veel vocht is, is er ook een grote kans op schimmel. We zullen u vertellen hoe gevaarlijk de situatie in uw keuken is, hoe u schimmel kunt verwijderen en hoe u schimmelbesmetting in de toekomst kunt voorkomen.

Tevreden

Concrete tips tegen

Hoe schimmel zich ontwikkelt in de keuken

Schimmel in de keuken is niets bijzonders, omdat koken, koken, spoelen, enz. waterdamp produceert, wat zorgt voor een verhoogde luchtvochtigheid in de keuken. Deze zeer hoge luchtvochtigheid is de belangrijkste oorzaak van schimmelgroei – zowel in de keuken als in de badkamer. De schimmel zelf ontwikkelt zich meestal waar de lucht niet goed kan circuleren en vocht zich ophoopt. Dit kan achter de keukenkastjes, op de wandkasten of op de plint onder de vaatwasser. Vooral in de buurt van de gootsteen is schimmel niet ongewoon, omdat zelfs het overstromende water kan leiden tot schimmelgroei.

Maar niet alleen het vocht en water, maar ook voedseldeeltjes kunnen tot schimmel leiden. Schimmel in de koelkast of prullenbak vormt zich sneller dan verwacht. Het goede nieuws is echter dat schimmel in de koelkast of prullenbak zeer snel en gemakkelijk kan worden verwijderd vanwege het gladde plastic oppervlak. Over het algemeen heeft de schimmel voedsel nodig – vooral in de vorm van vocht om te groeien. Maar dan groeit het op alle denkbare oppervlakken, of het nu glad, broos, natuurlijk of plastic is. Schimmel kan zich overal en op veel verschillende manieren ontwikkelen. Zo verschillend als de oorsprong, is dus ook de nodige afstand. Betonnen tips tegen schimmel in de keuken:

Schimmel bij de gootsteen

Schimmel heeft perfecte omstandigheden om in de buurt van de gootsteen te groeien. Overlopend water tijdens het spoelen, een opspattende kraan of een lekkende afvoer leiden al snel tot een verhoogde luchtvochtigheid. In combinatie met voedselresten is dit de perfecte voedingsbodem voor schimmels. Daarom moet je ook letten op strakke voegen en leidingen bij het verwijderen van de keuken om jezelf te beschermen tegen schimmel.

Tip tegen schimmel in de gootsteenkast: Om schimmel te voorkomen, kunt u een beschermende vloer voor de gootsteenkast kopen, bijvoorbeeld van nobilia-elementen. De praktische vochtbeschermingsvloer tegen nobilia-elementen kan eenvoudig worden verwijderd en gereinigd, waardoor de eigenlijke kastvloer tegen vocht wordt beschermd. De beschermvloer is verkrijgbaar in verschillende breedtes voor een kast van 45cm, 60cm en 90cm.  Beschermvloer kopen

Mal in de afzuigkap

Eigenlijk zou een afzuigkap of een kookplaatafzuiging u moeten beschermen tegen schimmel en kookdampen moeten afvoeren. Toch moet je ze regelmatig schoonmaken. Vooral bij oudere modellen kan het zijn dat de kookdamp met het vet niet meer volledig wordt verwijderd en zich verzamelt in de afzuigkap.

Schimmel op of achter de keukenkastjes

De keukenkastjes zijn ook een gevonden voedsel voor schimmel. Vooral aan de binnen- en achterkant van de keukenkastjes, omdat lucht daar niet vrij kan circuleren. Om uzelf te beschermen tegen schimmel in de kasten, moet u regelmatig en goed ventileren en de afzuigkap activeren tijdens het koken.  In het geval van schimmel aan de achterkant van de keukenkasten, kan het helpen om afstandhouders te installeren. Deze zorgen ervoor dat frisse lucht ook de achterkant van de keukenkastjes bereikt.

Schimmel in de vaatwasser

Als de vaatwasser niet goed wordt gebruikt en schoongemaakt, kan deze ook een voedingsbodem voor schimmel worden. Om dit te voorkomen moet je de vaatwasser altijd goed ventileren en tussen de spoelingen door laten drogen. Bovendien moet u de vaatwasser regelmatig reinigen volgens de gebruiksaanwijzing en voedseldeeltjes uit de zeven verwijderen. Je beschermt jezelf dus niet alleen tegen schimmel, maar ook tegen nare geurtjes.

Schimmel in de koelkast

Veel voorkomende oorzaken van schimmel in de koelkast zijn broze afdichtingen of lekken. Schimmel vormt zich graag in de openingen. Dit kun je echter eenvoudig voorkomen door de koelkast regelmatig schoon te maken en ervoor te zorgen dat je condensaatafvoer altijd openhoudt. Dat laatste is overigens ook belangrijk als er vaak plassen water in je koelkast ontstaan.

Schimmel in de prullenbak

Schimmel kan zich ook snel vormen in de prullenbak. Lekkende vuilniszakken, vochtige afvalresten, etc. zijn veel voorkomende oorzaken van schimmel. Leeg daarom regelmatig uw afval, spoel ingeblikt voedsel en containers af voordat u ze weggooit en zorg ervoor dat u voedselresten zo zorgvuldig mogelijk verwijdert. Als je vervolgens zelf regelmatig de prullenbak schoonmaakt, zou de schimmel geen kans moeten krijgen.

Wat helpt tegen schimmel in de keuken

Schimmel moet altijd bij de wortel worden gegrepen. Dit betekent dat de zuivere oppervlaktebehandeling op korte termijn helpt, maar niet op lange termijn. Daarom moet de eerste stap altijd zijn om de oorzaak van de schimmel te identificeren en te elimineren. Dan is het noodzakelijk om de luchtvochtigheid te verlagen en de gebieden dienovereenkomstig te drogen, bijvoorbeeld met een luchtontvochtiger.

Alleen dan is het zinvol om schimmel op het overeenkomstige oppervlak te verwijderen. High-proof alcohol of waterstofperoxide is hiervoor geschikt. Wij raden u af om geschikte chemicaliën en “anti-schimmel sprays” in de keuken af te raden. Op zijn minst moet je de chemische bom vermijden waar je je eten bereidt. Om u te beschermen tegen gezondheidsschade en langetermijngevolgen van schimmel, is het raadzaam om een specialist om hulp te vragen voor professionele schimmelverwijdering.

Hoe gevaarlijk is schimmel in de keuken

Of en hoe gevaarlijk schimmel in de keuken is, hangt af van welke schimmel het is en hoe wijdverspreid het is. De meest voorkomende is de vorming van groene schimmel, die gelukkig niet zo schadelijk is als andere soorten schimmel. Bovenal is zwarte schimmel berucht – en terecht. Zwarte schimmel is extreem gevaarlijk voor ons mensen, maar ook voor viervoeters. Als zwarte schimmel wordt vermoed, moet u altijd onmiddellijk contact opnemen met een schimmelexpert. Ook gevaarlijk, maar niet zo bekend, is gele en rode schimmel.

Gele schimmel is uiterst zeldzaam in woonruimten in dit land en heeft daarom geen grote betekenis. Rode schimmel kan leiden tot aandoeningen van de luchtwegen en komt overal voor waar papier wordt verwerkt. Bijvoorbeeld in keukens met papierbehang. Witte schimmel is bijzonder geniepig, omdat het meestal relatief laat wordt gedetecteerd. De witte schimmel zelf kan de slijmvliezen irriteren, maar het is niet erg giftig. Als het echter onopgemerkt blijft, kan dit leiden tot zwarte schimmel.

Schimmel in de keuken voorkomen

Regelmatige en vooral correcte ventilatie is essentieel om schimmel te voorkomen. Vooral in keukens waar veel gekookt wordt, is het belangrijk om frisse lucht binnen te laten en het vocht de kans te geven om te ontsnappen. Daarom moet de keuken, vooral na het koken, goed ventileren. Bij het ventileren is het beter om kort te ventileren dan het raam de hele dag te kantelen. Ventileer in de zomer vroeg in de ochtend of laat in de nacht en houd het raam overdag gesloten om de warme, vochtige lucht buiten te houden.  Bovendien moet u ervoor zorgen dat u de prullenbak regelmatig leegt en indien nodig schoonmaakt. Dit geldt ook voor organisch afval.