Scones met aardbeienconfituur
Als er één ding is waar we in Nederland allemaal van houden, dan zijn het wel scones met aardbeienconfituur. Deze heerlijke traktatie is perfect voor een ontspannen middagje thee drinken met vrienden, of gewoon als verwennerij voor jezelf. In dit artikel gaan we dieper in op de geschiedenis van scones, hoe je ze maakt en enkele tips voor het serveren van de perfecte scone met aardbeienconfituur.
De geschiedenis van scones
Scones zijn een traditioneel Schots en Engels gerecht dat al eeuwenlang wordt gegeten. Het is ontstaan in de middeleeuwen en werd toen geserveerd als een soort plat brood. Scones werden populair in de 19e eeuw toen de Britse aristocratie ze begon te serveren bij hun afternoon tea. Sindsdien zijn scones een favoriete traktatie geworden in het Verenigd Koninkrijk en daarbuiten.
Hoe maak je scones?
Het maken van scones is niet moeilijk, maar het vergt wel enige oefening om de perfecte scone te maken. Hieronder vind je een eenvoudig recept voor het maken van scones. Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 450 gram bloem
- 2 eetlepels suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 115 gram boter
- 240 ml melk
- 1 ei
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom. Voeg de boter toe en wrijf deze met je vingers door het bloemmengsel tot het mengsel op broodkruimels lijkt. Maak een kuiltje in het midden van het mengsel en voeg de melk en het ei toe. Meng alle ingrediënten tot een zacht deeg. Strooi wat bloem op het werkblad en leg het deeg erop. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 2 centimeter. Steek met een ronde steker of een glas scones uit het deeg. Leg de scones op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze gedurende 12-15 minuten in de voorverwarmde oven totdat ze goudbruin zijn.
Tips voor het serveren van scones met aardbeienconfituur
Als je scones serveert met aardbeienconfituur, zijn er enkele tips die je kunt volgen om ervoor te zorgen dat je gasten optimaal van de traktatie kunnen genieten. Hier zijn enkele tips:
- Zorg ervoor dat de scones vers zijn. Scones smaken het beste als ze net uit de oven komen.
- Gebruik goede kwaliteit aardbeienconfituur. Het is de moeite waard om te investeren in een goede kwaliteit aardbeienconfituur, omdat dit de smaak van de scones enorm zal verbeteren.
- Serveren met clotted cream. Traditioneel worden scones geserveerd met clotted cream, een dikke room die afkomstig is uit Devon en Cornwall in het Verenigd Koninkrijk. Clotted cream is heerlijk romig en past perfect bij de zoete smaak van de scones.
- Voeg verse aardbeien toe. Als je extra aardbeien hebt, voeg deze dan toe aan de scones voor extra smaak en textuur.
- Maak een pot thee. Scones zijn perfect om te serveren bij een heerlijke pot thee. Kies een goede kwaliteit thee die past bij de smaak van de scones en aardbeienconfituur.
Conclusie
Scones met aardbeienconfituur zijn een heerlijke traktatie die al eeuwenlang wordt genoten. Of je nu een middagje thee drinkt met vrienden of gewoon wilt genieten van een heerlijke traktatie voor jezelf, scones met aardbeienconfituur zijn altijd een goede keuze. Met enkele eenvoudige tips kun je ervoor zorgen dat je scones perfect worden bereid en geserveerd. Geniet van je scones met aardbeienconfituur en vergeet niet om clotted cream en een heerlijke pot thee toe te voegen!
FAQs
Wat is het verschil tussen een scone en een biscuit?
Terwijl scones een traditioneel Brits gerecht zijn, zijn biscuits een Amerikaanse uitvinding. Het grootste verschil tussen de twee is de textuur. Scones zijn licht en bros, terwijl biscuits zacht en kruimelig zijn. Biscuits worden ook vaak geserveerd als hartige traktatie, terwijl scones meestal zoet zijn.
Wat is de oorsprong van aardbeienconfituur?
Aardbeienconfituur heeft zijn oorsprong in Frankrijk, waar het al sinds de 14e eeuw wordt gemaakt. Het werd oorspronkelijk gemaakt om de houdbaarheid van aardbeien te verlengen en is sindsdien uitgegroeid tot een populaire traktatie over de hele wereld.
Moet ik clotted cream gebruiken bij het serveren van scones?
Hoewel clotted cream traditioneel wordt geserveerd bij scones, is het niet essentieel. Je kunt ook andere soorten room gebruiken, zoals slagroom, of zelfs boter.
Kan ik scones van tevoren maken?
Ja, je kunt scones van tevoren maken en ze bewaren in een luchtdichte container. Ze blijven ongeveer 2-3 dagen vers. Je kunt ze ook invriezen en later ontdooien.
Kan ik andere soorten fruit gebruiken in plaats van aardbeien?
Ja, je kunt andere soorten fruit gebruiken in plaats van aardbeien. Probeer bijvoorbeeld frambozen, bosbessen of bramen. Je kunt ook een combinatie van verschillende soorten fruit gebruiken.
Table of Contents