Seldersoep met kruidenroom en kip
Als je op zoek bent naar een heerlijk en gezond gerecht om jezelf en je gezin te verwennen, dan is seldersoep met kruidenroom en kip een geweldige optie. Deze soep is niet alleen lekker, maar ook rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine K, vitamine C, ijzer en foliumzuur. Bovendien is deze soep zeer eenvoudig te bereiden en kan het binnen een mum van tijd op tafel staan.
Seldersoep: wat heb je nodig?
Om seldersoep met kruidenroom en kip te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 bosje selderij
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 liter kippenbouillon
- 200 gram kipfilet
- 200 ml room
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels bloem
- Zout en peper
Hoe maak je seldersoep?
Volg deze stappen om seldersoep met kruidenroom en kip te maken:
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Snijd de selderij in kleine stukjes en voeg toe aan de pan. Bak enkele minuten tot de selderij zacht is.
- Voeg de bloem toe en blijf roeren tot het mengsel bruin is.
- Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Laat de soep 15 minuten sudderen.
- Voeg de kipfilet toe en laat nog eens 10 minuten sudderen tot de kip gaar is.
- Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa.
- Voeg de room toe en roer goed door.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Dien op en geniet van je heerlijke seldersoep met kruidenroom en kip.
FAQs
1. Kun je seldersoep invriezen?
Ja, je kunt seldersoep invriezen. Laat de soep eerst afkoelen en bewaar het in een luchtdichte container in de vriezer. Het kan tot 3 maanden worden bewaard.
2. Kan ik bouillonblokjes gebruiken in plaats van zelfgemaakte kippenbouillon?
Ja, je kunt bouillonblokjes gebruiken in plaats van zelfgemaakte kippenbouillon. Zorg ervoor dat je de aanwijzingen op de verpakking volgt voor de juiste hoeveelheid water.
3. Is het mogelijk om de kip te vervangen door ander vlees?
Ja, je kunt de kip vervangen door ander vlees zoals rundvlees, varkensvlees, of lamsvlees. Zorg ervoor dat je het vlees goed gaar maakt voordat je het toevoegt aan de soep.
4. Kan ik de room vervangen door melk?
Ja, je kunt de room vervangen door melk, maar de textuur en smaak kunnen anders zijn.
5. Moet ik verse selderij gebruiken?
Ja, verse selderij is de beste optie voor deze soep. Maar je kunt ook gedroogde selderij gebruiken als je geen verse selderij kunt vinden.
Conclusie
Seldersoep met kruidenroom en kip is een gemakkelijk te bereiden en heerlijk gerecht dat rijk is aan voedingsstoffen. Je kunt het serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht met wat brood erbij. Door de toevoeging van kruidenroom en kip wordt de soep extra smaakvol en voedzaam.
Table of Contents