Simpele zandkoekjes en chocolademeringues voor Music For Life

Introductie

Music For Life is een jaarlijks terugkerend evenement georganiseerd door Studio Brussel, waarbij geld wordt ingezameld voor het goede doel. Dit jaar willen wij graag ons steentje bijdragen en daarom hebben wij besloten om onze favoriete recepten te delen voor heerlijke zandkoekjes en chocolademeringues. Deze lekkernijen zijn perfect om te verkopen op een kerstmarkt of om cadeau te geven aan vrienden en familie tijdens de feestdagen. Lees verder voor de recepten en enkele handige tips!

Recept 1: Simpele Zandkoekjes

Ingrediënten:

• 200 gram boter
• 100 gram suiker
• 300 gram bloem
• 1 ei
• 1 zakje vanillesuiker

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2. Meng de boter, suiker en vanillesuiker in een kom.
3. Voeg het ei toe en meng goed door.
4. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en meng tot een stevig deeg.
5. Vorm het deeg tot een bal en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
6. Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1 centimeter.
7. Steek met een koekjesvormpje de koekjes uit en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
8. Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten goudbruin en laat ze afkoelen op een rooster.

Tip:

Je kunt de koekjes extra feestelijk maken door ze te decoreren met glazuur en sprinkles.

Recept 2: Chocolademeringues

Ingrediënten:

• 2 eiwitten
• 100 gram suiker
• 50 gram poedersuiker
• 50 gram pure chocolade, in stukjes gehakt

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 120 graden Celsius.
2. Klop de eiwitten stijf in een schone kom.
3. Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot het eiwit glanst en in stijve pieken blijft staan.
4. Zeef de poedersuiker boven de kom en spatel voorzichtig door het mengsel.
5. Spatel vervolgens voorzichtig de stukjes chocolade door het mengsel.
6. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
7. Schep met een lepel kleine hoopjes van het mengsel op de bakplaat.
8. Bak de meringues in ongeveer 1,5 uur gaar in de oven.
9. Laat afkoelen op een rooster.

Tip:

Je kunt de meringues extra lekker maken door er nog wat extra stukjes chocolade over te strooien voordat je ze in de oven doet.

Conclusie

Met deze simpele recepten kun je heerlijke zandkoekjes en chocolademeringues maken om te verkopen op een kerstmarkt of om cadeau te geven aan vrienden en familie tijdens de feestdagen. Zorg ervoor dat je de koekjes en meringues goed verpakt voor een mooie presentatie. Wij wensen je veel succes en plezier bij het maken van deze lekkernijen!

FAQs

1. Kan ik ook witte chocolade gebruiken in het recept voor chocolademeringues?

Ja, je kunt zowel pure chocolade als witte chocolade gebruiken in het recept voor chocolademeringues.

2. Kan ik de zandkoekjes ook versieren met fruit of andere toppings?

Ja, je kunt de zandkoekjes versieren met bijvoorbeeld jam, fruit, noten of chocolade. Wees creatief!

3. Kan ik de zandkoekjes ook invriezen?

Ja, je kunt de zandkoekjes invriezen. Zorg ervoor dat je ze goed verpakt en labelt.

4. Kan ik de meringues ook maken zonder chocolade?

Ja, je kunt de meringues ook zonder chocolade maken. Voeg eventueel wat vanille-extract toe voor extra smaak.

5. Kan ik het recept voor zandkoekjes ook maken met volkorenmeel?

Ja, je kunt het recept voor zandkoekjes ook maken met volkorenmeel. Houd er wel rekening mee dat de koekjes dan wat steviger en minder bros zullen zijn.