Sjalottensoep met salie en gnocchi

In dit artikel gaan we je alles vertellen over een heerlijk recept genaamd sjalottensoep met salie en gnocchi. Deze hartige soep is perfect voor de koude winterdagen en zit boordevol smaak. We zullen je stap voor stap door het recept leiden en je handige tips geven om het gerecht tot in de perfectie te bereiden. Dus laten we beginnen!

Ingrediënten:

Voor deze sjalottensoep heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 500 gram sjalotten
• 2 teentjes knoflook
• 1 liter groentebouillon
• 250 gram gnocchi
• Verse salieblaadjes
• Olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

Volg deze stappen om de sjalottensoep met salie en gnocchi te bereiden:

Stap 1: Sjalotten en knoflook snijden

Begin met het pellen en snijden van de sjalotten. Snijd ze in dunne plakjes. Pers de knoflookteentjes of snijd ze fijn.

Stap 2: Sjalotten en knoflook bakken

Verhit een scheut olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de sjalotten en knoflook toe en bak ze zacht en goudbruin.

Stap 3: Groentebouillon toevoegen

Voeg de groentebouillon toe aan de pan met de gebakken sjalotten en knoflook. Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 15 minuten pruttelen.

Stap 4: Gnocchi toevoegen

Voeg de gnocchi toe aan de soep en laat het nog eens 5 minuten koken. De gnocchi is klaar wanneer ze naar boven drijven.

Stap 5: Salieblaadjes toevoegen

Voeg de verse salieblaadjes toe aan de soep en laat het nog 2 minuten sudderen. De salieblaadjes geven de soep een heerlijke smaak.

Stap 6: Op smaak brengen

Proef de soep en breng deze op smaak met zout en peper naar eigen voorkeur. Voeg indien nodig meer kruiden toe.

Serveren:

Schep de sjalottensoep met salie en gnocchi in kommen en garneer met wat extra salieblaadjes. Serveer het met vers brood of een frisse salade. Geniet van deze heerlijke en verwarmende soep!

FAQs

1. Kan ik de sjalotten vervangen door gewone uien?

Ja, je kunt gewone uien gebruiken als je geen sjalotten kunt vinden. Houd er echter rekening mee dat de smaak iets anders kan zijn.

2. Wat is het beste type gnocchi om te gebruiken?

Je kunt kiezen voor traditionele aardappelgnocchi of een variant met bijvoorbeeld spinazie. Beide opties passen goed bij deze soep.

3. Kan ik gedroogde salie gebruiken in plaats van verse?

Ja, je kunt gedroogde salie gebruiken als je geen verse salie voorhanden hebt. Gebruik dan ongeveer de helft van de hoeveelheid in het recept.

4. Kan ik deze soep invriezen?

Ja, je kunt de sjalottensoep met salie en gnocchi invriezen. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte verpakking bewaart en het binnen 3 maanden consumeert.

5. Kan ik extra groenten aan deze soep toevoegen?

Natuurlijk! Voel je vrij om extra groenten toe te voegen, zoals wortelen of courgette, om de soep nog voedzamer te maken.

Varianten van het recept:

Als je wat variatie wilt toevoegen aan dit recept, kun je experimenteren met de volgende ingrediënten:

• Voeg wat spekjes toe voor een hartigere smaak.
• Gebruik zoete aardappelgnocchi in plaats van de traditionele aardappelgnocchi.
• Voeg een scheutje room toe voor een romigere textuur.

Probeer deze variaties en ontdek welke het beste bij jouw smaak past!

Besluit:

De sjalottensoep met salie en gnocchi is een heerlijk en hartverwarmend gerecht dat perfect is voor de wintermaanden. Met zijn rijke smaken en eenvoudige bereiding zal deze soep zeker een favoriet worden in jouw keuken. Probeer het zelf en geniet van de heerlijke combinatie van sjalotten, salie en gnocchi!