Sliptongetje met Serranoham – LeukeRecepten
Hallo allemaal! Welkom terug op mijn blog. Vandaag wil ik een heerlijk recept met jullie delen voor sliptongetjes met serranoham. Dit gerecht combineert de delicate smaak van sliptong met de hartige smaak van serranoham. Het is een perfecte keuze voor een feestelijk diner of gewoon een speciale maaltijd thuis. Laten we aan de slag gaan!
Beschrijving
Dit recept voor sliptongetje met serranoham is een heerlijke combinatie van zeevruchten en vlees. De sliptong wordt gebakken tot perfectie en omwikkeld met plakjes serranoham voor extra smaak. Het resultaat is een gerecht dat zowel elegant als smaakvol is.
Samenvatting
Dit recept voor sliptongetje met serranoham combineert de delicate smaak van sliptong met de hartige smaak van serranoham. Het is een perfecte keuze voor een feestelijk diner of gewoon een speciale maaltijd thuis. Het gerecht is eenvoudig te bereiden en de smaken vullen elkaar perfect aan.
Specificaties
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 10 minuten
- Totaal: 25 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 8 sliptongetjes
- 8 plakjes serranoham
- 3 eetlepels bloem
- 2 eieren, losgeklopt
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt (optioneel, ter garnering)
Stapsgewijs plan voor het maken van dit recept
Volg deze stappen om sliptongetje met serranoham te maken:
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bestrooi de sliptongetjes met zout en peper.
- Haal elke sliptong door de bloem en schud het overtollige bloem eraf.
- Doop elke sliptong in het losgeklopte ei en zorg ervoor dat beide kanten goed bedekt zijn.
- Wikkel elke sliptong in een plakje serranoham.
- Leg de ingepakte sliptongen voorzichtig in de hete koekenpan en bak ze aan elke kant ongeveer 2-3 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Haal de sliptongen uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Garneer met verse peterselie, indien gewenst, en serveer direct.
Variaties van het recept
Je kunt experimenteren met dit recept door verschillende soorten ham te gebruiken in plaats van serranoham. Probeer bijvoorbeeld eens parmaham of prosciutto voor een andere smaak. Daarnaast kun je ook verschillende kruiden en specerijen toevoegen aan de sliptongetjes om de smaak nog verder te verbeteren.
Enkele tips om het gerecht perfect te maken
Hier zijn enkele tips om ervoor te zorgen dat jouw sliptongetje met serranoham perfect wordt:
- Gebruik verse sliptong voor de beste smaak en textuur.
- Zorg ervoor dat de sliptong goed droog is voordat je hem door de bloem en het ei haalt, zodat de ham goed blijft plakken.
- Let op dat je de sliptongetjes niet te lang bakt, anders kunnen ze taai worden.
- Serveer het gerecht direct nadat je het hebt bereid voor de beste smaak en presentatie.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van dit recept kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 300
- Vet: 15 g
- Koolhydraten: 10 g
- Eiwit: 30 g
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over het maken van sliptongetje met serranoham:
1. Kan ik dit recept ook maken met andere vissoorten?
Ja, je kunt dit recept ook maken met andere witte vissoorten, zoals schol of tong.
2. Kan ik de sliptongen van tevoren voorbereiden?
Ja, je kunt de sliptongen van tevoren door de bloem en het ei halen en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om ze te bakken.
3. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ik raad af om dit gerecht in te vriezen, omdat de smaak en textuur van de sliptong kunnen veranderen na het ontdooien.
Conclusie
Ik hoop dat jullie dit recept voor sliptongetje met serranoham net zo lekker vinden als ik. Het is een eenvoudig te bereiden gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden of gewoon een heerlijke maaltijd thuis. Experimenteer gerust met verschillende hamsoorten en kruiden om jouw eigen unieke twist aan dit gerecht te geven. Eet smakelijk!
Inhoudsopgave