Snoekbaars provençale met basilicum

Welkom bij ons artikel over snoekbaars provençale met basilicum! In dit artikel zullen we je alles vertellen over dit heerlijke gerecht en hoe je het zelf kunt maken. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of gewoon op zoek bent naar een nieuwe culinaire uitdaging, deze snoekbaars provençale met basilicum zal zeker indruk maken op je gasten. Laten we aan de slag gaan!

Wat is snoekbaars provençale?

Snoekbaars provençale is een traditioneel gerecht uit de Provençaalse keuken in Frankrijk. Het is een combinatie van snoekbaarsfilet, verse kruiden en een smaakvolle tomatensaus. Het gerecht wordt vaak geserveerd met aardappelpuree of gestoomde groenten, maar je kunt het ook combineren met andere bijgerechten naar keuze.

Ingrediënten voor snoekbaars provençale met basilicum

Om dit heerlijke gerecht te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

– 4 snoekbaarsfilets

– 2 eetlepels olijfolie

– 1 ui, fijngesnipperd

– 2 teentjes knoflook, fijngehakt

– 1 blik tomatenblokjes

– 1 theelepel gedroogde oregano

– 1 theelepel gedroogde tijm

– 1 theelepel paprikapoeder

– Zout en peper naar smaak

– Een handvol verse basilicumblaadjes

– Optioneel: een scheutje witte wijn

Bereidingswijze

Volg deze stappen om snoekbaars provençale met basilicum te maken:

Stap 1: Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze glazig. Voeg vervolgens de knoflook toe en bak nog een minuutje.

Stap 2: Voeg de tomatenblokjes, gedroogde oregano, gedroogde tijm en paprikapoeder toe aan de pan. Breng op smaak met zout en peper. Als je wilt, kun je nu ook een scheutje witte wijn toevoegen voor extra smaak. Laat de saus ongeveer 15 minuten sudderen.

Stap 3: Verhit ondertussen een andere pan met wat olijfolie op middelhoog vuur. Bak de snoekbaarsfilets aan beide kanten goudbruin. Dit duurt meestal ongeveer 4-5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van de filets.

Stap 4: Voeg de gebakken snoekbaarsfilets toe aan de tomatensaus en laat het geheel nog eens 5 minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen.

Stap 5: Garneer het gerecht met verse basilicumblaadjes en serveer het warm. Je kunt het serveren met aardappelpuree, gestoomde groenten of een ander bijgerecht naar keuze.

Conclusie

Snoekbaars provençale met basilicum is een heerlijk gerecht dat zeker indruk zal maken op je gasten. Met de juiste ingrediënten en bereidingswijze kun je dit smaakvolle gerecht gemakkelijk zelf maken. Serveer het met je favoriete bijgerechten en geniet van een heerlijke Provençaalse maaltijd. Veel kookplezier!

FAQ’s

1. Kan ik verse snoekbaars gebruiken in plaats van snoekbaarsfilets?

Ja, je kunt verse snoekbaars gebruiken in plaats van snoekbaarsfilets. Zorg er wel voor dat je de vis goed schoonmaakt en ontgrat, voordat je hem bereidt.

2. Kan ik de witte wijn weglaten uit het recept?

Ja, je kunt de witte wijn weglaten als je dat wilt. Het voegt een extra smaakdimensie toe, maar het gerecht zal nog steeds heerlijk zijn zonder.

3. Kan ik andere vissoorten gebruiken in plaats van snoekbaars?

Ja, je kunt andere vissoorten gebruiken als je geen snoekbaars kunt vinden. Zorg ervoor dat je een stevige witte vis kiest die goed samengaat met de Provençaalse smaken.

4. Kan ik de basilicum vervangen door andere kruiden?

Ja, je kunt de basilicum vervangen door andere kruiden naar keuze, zoals peterselie, koriander of dille. Experimenteer en ontdek welke kruidencombinatie jouw voorkeur heeft.

5. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?

Ja, je kunt dit gerecht van tevoren bereiden en later opwarmen. Bewaar de snoekbaars provençale met basilicum in een luchtdichte container in de koelkast en verwarm het voor het serveren in een pan op laag vuur.

Bedankt voor het lezen van ons artikel over snoekbaars provençale met basilicum. We hopen dat je geïnspireerd bent om dit heerlijke gerecht zelf te maken. Geniet van het koken en smakelijk eten!