Spaans Garnalenspiesjes Recept (Brochetas de Gambas)
Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk Spaans garnalenspiesjes recept met jullie. Deze brochetas de gambas zijn perfect voor een zomerse barbecue of gewoon als een smakelijk hapje voor een feestje. Ze zijn eenvoudig te maken en boordevol heerlijke smaken. Laten we aan de slag gaan!
Samenvatting
Deze Spaanse garnalenspiesjes zijn een heerlijk gerecht dat je gemakkelijk kunt bereiden. De combinatie van sappige garnalen, verse groenten en smaakvolle kruiden maakt dit gerecht tot een absolute favoriet. Serveer ze als voorgerecht, bijgerecht of als hoofdgerecht met een frisse salade erbij. Je zult zeker indruk maken op je gasten!
Specificaties
– Bereidingstijd: 20 minuten
– Kooktijd: 10 minuten
– Totale tijd: 30 minuten
– Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
– 24 grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
– 1 rode paprika, in blokjes gesneden
– 1 gele paprika, in blokjes gesneden
– 1 rode ui, in blokjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 theelepels paprikapoeder
– 1 theelepel gemalen komijn
– Zout en peper naar smaak
– 4 houten spiesjes, geweekt in water
Stapsgewijs plan voor het maken van de garnalenspiesjes
Stap 1: Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Stap 2: Rijg de garnalen, paprika, ui en knoflook om en om op de houten spiesjes.
Stap 3: Meng in een kleine kom de olijfolie, paprikapoeder, gemalen komijn, zout en peper.
Stap 4: Bestrijk de garnalenspiesjes met het oliemengsel.
Stap 5: Leg de spiesjes op de grill en bak ze ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of tot de garnalen gaar zijn en licht gebruind zijn.
Stap 6: Haal de garnalenspiesjes van de grill en serveer ze direct.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door verschillende groenten toe te voegen of de kruiden aan te passen. Probeer bijvoorbeeld eens courgette of champignons toe te voegen aan de spiesjes voor wat extra smaak en textuur. Je kunt ook experimenteren met verschillende kruiden zoals paprika, cayennepeper of oregano. Wees creatief en ontdek je eigen favoriete combinaties!
Enkele tips voor het maken van de garnalenspiesjes
– Zorg ervoor dat je de houten spiesjes minstens 30 minuten laat weken in water voordat je ze gebruikt. Dit voorkomt dat ze verbranden op de grill.
– Marineer de garnalen voor extra smaak. Je kunt ze een paar uur van tevoren marineren in een mengsel van olijfolie, knoflook en citroensap.
– Zorg ervoor dat je de garnalen niet te lang op de grill laat liggen, anders worden ze taai en rubberachtig.
Voedingsinformatie
Portiegrootte: 1 spiesje
Calorieën: 120
Vet: 6 g
Koolhydraten: 4 g
Eiwit: 12 g
Veelgestelde vragen
V: Kan ik dit recept ook in de oven maken?
A: Ja, je kunt de garnalenspiesjes ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de spiesjes ongeveer 10-12 minuten, of tot de garnalen gaar zijn.
V: Kan ik bevroren garnalen gebruiken?
A: Ja, je kunt bevroren garnalen gebruiken. Laat ze eerst volledig ontdooien voordat je ze marineert en op de spiesjes rijgt.
V: Kan ik dit recept ook vegetarisch maken?
A: Ja, je kunt dit recept ook vegetarisch maken door de garnalen te vervangen door stukjes stevige tofu of groenten zoals champignons en courgette.
Conclusie
Deze Spaanse garnalenspiesjes zijn een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is. Ze zijn perfect voor een zomerse barbecue of gewoon als een smakelijk hapje. Met de juiste combinatie van smaken en texturen zul je zeker indruk maken op je gasten. Probeer dit recept uit en geniet van de heerlijke Spaanse smaken!