H1: Spaghetti met ui, chili, ansjovis en peterselie
H2: Wat heb je nodig voor dit recept?
Om spaghetti met ui, chili, ansjovis en peterselie te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Spaghetti
- Ui
- Chili (naar smaak)
- Ansjovisfilets
- Peterselie
- Olijfolie
- Zout en peper
H2: Bereidingswijze
Volg onderstaande stappen om spaghetti met ui, chili, ansjovis en peterselie te bereiden:
H3: Stap 1 – Kook de spaghetti
Breng een grote pan met water aan de kook. Voeg zout toe aan het kokende water en kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking. Giet de spaghetti af en zet het opzij.
H3: Stap 2 – Bereid de saus voor
Verhit een scheut olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui toe en bak deze tot hij zacht en glazig is. Voeg vervolgens de chili toe (hoeveelheid naar smaak) en bak het nog een paar minuten. Voeg de ansjovisfilets toe en laat ze smelten in de pan. Roer goed door.
H3: Stap 3 – Voeg de spaghetti toe
Voeg de gekookte spaghetti toe aan de pan met saus. Meng alles goed door elkaar zodat de saus gelijkmatig verdeeld is over de spaghetti. Voeg indien nodig wat kookwater van de spaghetti toe om de saus smeuïger te maken.
H3: Stap 4 – Garneer met peterselie
Hak de peterselie fijn en strooi deze over de spaghetti. Voeg naar smaak wat zout en peper toe. Meng alles nogmaals goed door elkaar.
H2: Serveertips
Je kunt de spaghetti met ui, chili, ansjovis en peterselie serveren met een frisse salade en een stuk knapperig brood. Het is ook lekker om wat geraspte Parmezaanse kaas over de spaghetti te strooien.
H2: Veelgestelde vragen
H4: Wat zijn ansjovisfilets?
Ansjovisfilets zijn kleine visjes die gepekeld en ingelegd zijn in olie. Ze hebben een sterke, zoute smaak en worden vaak gebruikt als smaakmaker in verschillende gerechten.
H4: Kan ik de ansjovisfilets weglaten?
Ja, als je niet van ansjovis houdt of liever een vegetarisch gerecht wilt maken, kun je de ansjovisfilets weglaten. De smaak zal wel iets anders zijn.
H4: Kan ik andere groenten toevoegen aan dit recept?
Natuurlijk! Je kunt dit recept aanpassen naar jouw smaak. Voeg bijvoorbeeld wat paprika, courgette of champignons toe voor wat extra groenten.
H4: Kan ik volkoren spaghetti gebruiken?
Absoluut! Als je de voorkeur geeft aan volkoren pasta, kun je deze zonder problemen gebruiken in dit recept. Het zal net zo lekker zijn.
H4: Kan ik de hoeveelheid chili aanpassen?
Ja, je kunt de hoeveelheid chili aanpassen naar jouw smaak. Als je van pittig houdt, voeg dan wat extra chili toe. Als je niet van pittig houdt, kun je de chili verminderen of helemaal weglaten.
Conclusie
Spaghetti met ui, chili, ansjovis en peterselie is een smaakvol en eenvoudig te bereiden gerecht. Het combineert de hartige smaak van ansjovis met de pittigheid van chili en de frisheid van peterselie. Door de ui krijgt het gerecht een heerlijke zoete smaak. Serveer het met een frisse salade en geniet van een heerlijke maaltijd!
Met dit uitgebreide recept en de variatiemogelijkheden kun je eindeloos experimenteren en je eigen twist aan dit gerecht geven. Geniet van het koken en smakelijk eten!