Spitskool met Ei: Een Airfryer Recept
Welkom bij mijn foodblog! Vandaag deel ik een heerlijk en eenvoudig recept voor Spitskool met Ei, speciaal gemaakt voor de Airfryer. Dit recept is perfect voor iedereen die houdt van gezonde en smaakvolle gerechten. Spitskool is een veelzijdige groente die rijk is aan voedingsstoffen en perfect samengaat met ei. Met behulp van de Airfryer kunnen we dit gerecht snel en gemakkelijk bereiden, zonder veel olie. Laten we aan de slag gaan!
Benodigdheden
- 1 spitskool
- 4 eieren
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 rode paprika, in reepjes gesneden
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Stap 1: Verwarm de Airfryer voor op 180 graden Celsius.
Stap 2: Snijd de spitskool in dunne reepjes.
Stap 3: Klop de eieren los in een kom en breng op smaak met zout en peper.
Stap 4: Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
Stap 5: Voeg de paprika toe en bak deze een paar minuten mee.
Stap 6: Voeg de gesneden spitskool toe en roerbak gedurende 5-7 minuten, tot de spitskool iets zachter is geworden.
Stap 7: Giet het losgeklopte eimengsel over de spitskool en roer voorzichtig door, zodat het ei goed verdeeld is.
Stap 8: Voeg de sojasaus toe en breng het geheel op smaak met zout en peper.
Stap 9: Plaats het mengsel in een ovenschaal die geschikt is voor de Airfryer.
Stap 10: Bak de Spitskool met Ei gedurende 10-12 minuten in de Airfryer, of tot het ei volledig gestold is.
Stap 11: Haal de ovenschaal uit de Airfryer en laat het gerecht een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.
Tips en Variaties
– Voeg gerust andere groenten toe aan dit gerecht, zoals wortels of champignons. Dit zal de smaak en voedingswaarde verder verrijken.
– Je kunt ook wat geraspte kaas toevoegen aan de bovenkant van de Spitskool met Ei voordat je het in de Airfryer plaatst. Dit geeft het gerecht een heerlijk knapperig laagje.
– Voor een pittigere smaak kun je wat chilivlokken of een scheutje hete saus toevoegen.
FAQ
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de Spitskool met Ei van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Warm het gewoon op in de Airfryer voordat je het serveert.
2. Kan ik dit gerecht invriezen?
Hoewel het mogelijk is om dit gerecht in te vriezen, raden we het niet aan omdat de textuur van de spitskool kan veranderen na het ontdooien.
Food & Drink Pairings
De Spitskool met Ei is een veelzijdig gerecht dat goed samengaat met verschillende smaken. Je kunt het serveren als bijgerecht bij gegrild vlees of vis, of als hoofdgerecht met wat rijst of quinoa. Een frisse salade met tomaat en komkommer past er ook goed bij. Combineer het gerecht met een glas witte wijn of een verfrissend glas ijsthee voor een perfecte smaakcombinatie.
Ik hoop dat je dit recept voor Spitskool met Ei in de Airfryer lekker vindt! Deel het recept gerust met je vrienden en familie en abonneer je op mijn blog voor meer heerlijke recepten. Smakelijk eten!
Inhoudsopgave