Taco’s met chili con carne

Welkom op mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor taco’s met chili con carne. Deze Mexicaanse klassieker is perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie. De smaakvolle chili con carne wordt geserveerd in knapperige taco’s en kan naar wens worden gegarneerd met verse koriander, geraspte kaas, zure room en guacamole. Laten we beginnen!

Specificaties

• Bereidingstijd: 30 minuten
• Bereidingstijd: 1 uur
• Totale tijd: 1 uur en 30 minuten
• Aantal porties: 4
• Keuken: Mexicaans

Wat heb je nodig voor dit recept?

• 500g gehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 blikje kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
• 1 blikje maïs, uitgelekt
• 1 blikje tomatenblokjes
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 eetlepel chilipoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel oregano
• zout en peper naar smaak
• 8 taco’s
• verse koriander, gehakt (optioneel)
• geraspte kaas (optioneel)
• zure room (optioneel)
• guacamole (optioneel)

Stap-voor-stap plan

1. Verhit een beetje olie in een grote pan.
2. Bak de ui en knoflook glazig.
3. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
4. Voeg de paprika toe en bak deze mee tot hij zacht is.
5. Voeg de kidneybonen, maïs, tomatenblokjes, tomatenpuree, chilipoeder, komijnpoeder, paprikapoeder, oregano, zout en peper toe.
6. Laat de chili con carne sudderen op laag vuur gedurende 30 minuten.
7. Verwarm de taco’s volgens de instructies op de verpakking.
8. Vul de taco’s met de chili con carne.
9. Garneer met verse koriander, geraspte kaas, zure room en guacamole naar smaak.
10. Serveer en geniet van de heerlijke taco’s met chili con carne!

Variaties op het recept

Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Voeg bijvoorbeeld extra groenten toe, zoals maiskorrels, gesneden courgette of gegrilde paprika. Voor een pittigere chili con carne kun je meer chilipoeder of verse pepers toevoegen. Experimenteer en ontdek jouw favoriete variatie!

Wat tips voor het maken van dit gerecht

• Gebruik bij voorkeur mager gehakt voor een gezondere chili con carne.
• Voeg een scheutje water toe als de chili con carne te dik wordt tijdens het sudderen.
• Proef en breng de chili con carne op smaak met extra kruiden en specerijen indien gewenst.
• Serveer de taco’s direct na het vullen, zodat ze lekker knapperig blijven.

Voedingswaarde

Per portie:

• Calorieën: 500 kcal
• Vet: 20g
• Koolhydraten: 50g
• Eiwit: 30g

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?

Ja, je kunt het gehakt vervangen door vegetarisch gehakt of extra groenten toevoegen voor een vegetarische versie van de chili con carne.

2. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de chili con carne van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Verwarm het voor het serveren en vul de taco’s vlak voor het opdienen.

3. Kan ik dit gerecht invriezen?

Ja, je kunt de chili con carne invriezen. Laat het volledig afkoelen voordat je het in een luchtdichte verpakking doet en in de vriezer plaatst. Ontdooi en verwarm het voor het serveren.

4. Welke bijgerechten passen goed bij dit gerecht?

Guacamole, zure room, geraspte kaas en een frisse salade zijn allemaal heerlijke bijgerechten die goed passen bij taco’s met chili con carne.

Conclusie

Taco’s met chili con carne zijn een heerlijke Mexicaanse maaltijd die gemakkelijk te maken is. Dit recept is perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie. De smaakvolle chili con carne gevuld in knapperige taco’s is een ware traktatie voor de smaakpapillen. Experimenteer met verschillende toppings en geniet van deze heerlijke maaltijd!