Tagliatelle met scampi, tomaat en groene kruiden

Tagliatelle met scampi, tomaat en groene kruiden is een heerlijk Italiaans gerecht dat perfect is voor een gezellig diner met vrienden of familie. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook gezond en voedzaam. In dit artikel zullen we je alles vertellen wat je moet weten over dit gerecht, inclusief de ingrediënten, de bereiding en de voedingswaarde.

Ingrediënten

Voor dit gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:

– 500 gram tagliatelle

– 500 gram scampi

– 2 grote tomaten, in blokjes gesneden

– 1 bosje groene kruiden (peterselie, basilicum, bieslook)

– 4 teentjes knoflook, fijngehakt

– 1 ui, fijngehakt

– 1 glas witte wijn

– 1/2 kopje olijfolie

– zout en peper

Bereiding

Stap 1:

Kook de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.

Stap 2:

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.

Stap 3:

Voeg de scampi toe en bak gedurende 2-3 minuten tot ze roze zijn.

Stap 4:

Voeg de tomaten toe en bak gedurende 2-3 minuten tot ze zacht zijn.

Stap 5:

Voeg de witte wijn toe en laat sudderen gedurende 5-7 minuten.

Stap 6:

Voeg de tagliatelle toe aan de pan en roer goed door.

Stap 7:

Voeg de groene kruiden toe en roer nogmaals goed door.

Stap 8:

Breng op smaak met zout en peper.

Voedingswaarde

Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook gezond en voedzaam. Een portie van dit gerecht bevat ongeveer:

– 550 calorieën

– 25 gram eiwit

– 45 gram koolhydraten

– 25 gram vet

FAQs

1. Wat zijn de voedingswaarden van Tagliatelle met scampi, tomaat en groene kruiden?

Zoals hierboven vermeld, bevat een portie van dit gerecht ongeveer 550 calorieën, 25 gram eiwit, 45 gram koolhydraten en 25 gram vet.

2. Kan ik dit gerecht ook maken zonder scampi?

Ja, je kunt dit gerecht ook maken zonder scampi. In plaats daarvan kun je bijvoorbeeld garnalen of kip gebruiken.

3. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt dit gerecht van tevoren maken en het later opwarmen. Het is echter het lekkerst als je het vers maakt.

4. Hoeveel tijd kost het om dit gerecht te maken?

Het kost ongeveer 30-40 minuten om dit gerecht te maken.

5. Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?

Ja, je kunt dit gerecht ook vegetarisch maken door de scampi weg te laten en bijvoorbeeld groenten toe te voegen zoals paprika, courgette en champignons.

Conclusie

Tagliatelle met scampi, tomaat en groene kruiden is een heerlijk Italiaans gerecht dat perfect is voor een gezellig diner met vrienden of familie. Het is niet alleen lekker, maar ook gezond en voedzaam. Met dit recept kun je gemakkelijk zelf aan de slag en genieten van een heerlijke maaltijd!