Tomaat-aardappelsalade met gegrilde forel

Introductie

Welkom bij ons heerlijke recept voor tomaat-aardappelsalade met gegrilde forel. Deze salade is perfect voor de zomermaanden en zit boordevol smaak. Met verse tomaten, aardappelen en gegrilde forel, is dit gerecht een feest voor de smaakpapillen. Lees verder om erachter te komen hoe je deze heerlijke salade kunt maken.

Ingrediënten

Voor deze tomaat-aardappelsalade heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 500 gram cherrytomaten
• 500 gram aardappelen
• 2 forellen
• 1 rode ui, fijngesneden
• 1 bosje peterselie, fijngehakt
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Volg deze stappen om de tomaat-aardappelsalade met gegrilde forel te bereiden:

Stap 1: Bereid de forel voor

Begin met het voorbereiden van de forel. Maak de vis schoon en verwijder de ingewanden. Spoel de forel af onder koud water en dep hem droog met keukenpapier. Bestrooi de forel met zout en peper.

Stap 2: Grill de forel

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Leg de forel op de grill en grill elke kant ongeveer 4-5 minuten, of tot de vis gaar is en een mooie goudbruine kleur heeft. Haal de forel van de grill en laat hem even rusten.

Stap 3: Kook de aardappelen

Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Breng een pan met water aan de kook en voeg de aardappelen toe. Kook ze ongeveer 10-15 minuten, of tot ze gaar zijn. Giet de aardappelen af en laat ze afkoelen.

Stap 4: Bereid de salade

Halveer de cherrytomaten en doe ze in een grote kom. Voeg de gekookte aardappelen, fijngesneden rode ui en fijngehakte peterselie toe. Meng alles goed door elkaar. Voeg vervolgens de olijfolie, citroensap, zout en peper toe. Meng opnieuw totdat alles goed gemengd is.

Variaties

Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Hier zijn enkele mogelijke variaties:

• Voeg wat feta- of geitenkaas toe voor een extra romige smaak.
• Voeg wat olijven of zongedroogde tomaten toe voor een mediterrane twist.
• Probeer het met verschillende soorten vis, zoals zalm of tonijn.

Conclusie

Met dit recept voor tomaat-aardappelsalade met gegrilde forel zet je een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel. De combinatie van verse ingrediënten zorgt voor een explosie van smaak. Probeer het zelf en geniet van deze verrukkelijke salade!

FAQs

1. Kan ik dit recept maken zonder forel?

Ja, je kunt de forel vervangen door een andere vissoort naar keuze.

2. Kan ik de salade van tevoren maken?

Ja, je kunt de salade van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Voeg de dressing pas toe vlak voor het serveren.

3. Kan ik de aardappelen vervangen door zoete aardappelen?

Ja, je kunt de gewone aardappelen vervangen door zoete aardappelen voor een andere smaakbeleving.

4. Hoe lang blijft de salade goed?

De salade blijft ongeveer 2-3 dagen goed in de koelkast.

5. Kan ik de salade serveren als bijgerecht?

Ja, deze salade is ook heerlijk als bijgerecht bij een barbecue of picknick.

Met deze heerlijke tomaat-aardappelsalade met gegrilde forel zorg je voor een smaakvolle en gezonde maaltijd. Probeer het zelf en geniet van de verse smaken en texturen. Smakelijk!