Gerecht: Hoe maak je Tomatensoep met veel balletjes?
Ben je op zoek naar een smakelijk en voedzaam gerecht dat gemakkelijk te maken is? Dan is tomatensoep met veel balletjes de perfecte keuze voor jou! Dit gerecht is niet alleen lekker, maar het is ook gezond en voedzaam. In dit artikel leer je hoe je gemakkelijk en snel tomatensoep met veel balletjes kunt maken. We zullen je stap voor stap begeleiden en je handige tips geven om het gerecht nog smakelijker te maken.
Stap 1: Ingrediënten
Voordat we beginnen met de bereiding van de soep, moeten we ervoor zorgen dat we alle benodigde ingrediënten bij de hand hebben. Om tomatensoep met veel balletjes te maken, heb je het volgende nodig:
– 1 kg rijpe tomaten
– 1 grote ui
– 2 teentjes knoflook
– 1 liter water
– 1 bouillonblokje (kip of groente)
– 250 gram gehakt (rund of varken)
– 1 ei
– 1 eetlepel paneermeel
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel zwarte peper
– 1 eetlepel olijfolie
Stap 2: Bereiding van de balletjes
Laten we beginnen met het maken van de balletjes. Meng het gehakt met het ei, paneermeel, paprikapoeder, basilicum, oregano, zout en peper. Kneed het geheel goed door en rol er kleine balletjes van. Zet de balletjes apart terwijl je de soep bereidt.
Stap 3: Bereiding van de soep
Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook totdat ze zacht zijn. Voeg vervolgens de tomaten toe en laat ze ongeveer 10 minuten zachtjes koken. Voeg het water en het bouillonblokje toe en breng het geheel aan de kook. Laat de soep ongeveer 20 minuten op laag vuur koken.
Stap 4: Toevoegen van de balletjes
Voeg de balletjes toe aan de soep en laat ze ongeveer 10 minuten meekoken totdat ze gaar zijn. Roer af en toe om te voorkomen dat de balletjes aan elkaar blijven plakken. Proef de soep en breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Serveer
Serveer de tomatensoep met veel balletjes in diepe borden en garneer indien gewenst met verse kruiden zoals basilicum of peterselie. Serveer met brood om de maaltijd compleet te maken.
FAQs
1. Kan ik in plaats van verse tomaten ook tomaten uit blik gebruiken?
Ja, je kunt in plaats van verse tomaten ook tomaten uit blik gebruiken. Kies voor tomaten in blik zonder toevoegingen zoals suiker of zout.
2. Kan ik de balletjes van tevoren maken?
Ja, je kunt de balletjes van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren totdat je ze nodig hebt.
3. Kan ik de soep invriezen?
Ja, je kunt de soep invriezen. Laat de soep eerst afkoelen en bewaar deze in een luchtdichte container in de vriezer. De soep blijft ongeveer 3 maanden goed in de vriezer.
4. Kan ik de soep ook in de slowcooker maken?
Ja, je kunt de soep ook in de slowcooker maken. Voeg alle ingrediënten toe aan de slowcooker en kook op laag vuur gedurende 8 uur.
5. Kan ik de balletjes ook vegetarisch maken?
Ja, je kunt de balletjes ook vegetarisch maken. Gebruik in plaats van gehakt vegetarisch gehakt of voeg extra groenten toe zoals wortels of courgette.
Conclusie
Tomatensoep met veel balletjes is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is. Met de juiste ingrediënten en een paar handige tips, kun je deze soep in een handomdraai op tafel zetten. Voeg je eigen smaak toe door het gebruik van verse kruiden en serveer de soep met brood om de maaltijd compleet te maken. Eet smakelijk!