Tomatentartaar met burrata is een heerlijk gerecht dat perfect is voor de zomer. Met sappige tomaten, romige burrata en verfrissende kruiden is dit een lichte en smaakvolle maaltijd. Of je nu een vegetariër bent of gewoon op zoek bent naar een gezonde optie, deze tomatentartaar met burrata zal zeker in de smaak vallen!
Samenvatting
Tomatentartaar met burrata is een verfrissend gerecht dat bestaat uit tomaten, burrata en een mix van kruiden. Het is een lichte en smaakvolle maaltijd die perfect is voor de zomer. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en kan worden geserveerd als voorgerecht of als hoofdgerecht. Het combineert de sappigheid van verse tomaten met de romigheid van burrata en de frisheid van kruiden. Het is een geweldige optie voor vegetariërs en iedereen die op zoek is naar een gezonde maaltijd.
Specificaties
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Porties: 4
- Categorie: Voorgerecht/Hoofdgerecht
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 rijpe tomaten
- 2 burrata balletjes
- 1 handjevol verse basilicumblaadjes
- 1 handjevol verse peterselie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om tomatentartaar met burrata te maken:
- Snijd de tomaten in kleine blokjes en doe ze in een kom.
- Snijd de burrata in stukjes en voeg ze toe aan de kom met tomaten.
- Voeg de fijngehakte knoflook, basilicumblaadjes, peterselie, olijfolie, zout en peper toe aan de kom.
- Meng alles goed door elkaar totdat de smaken goed zijn gemengd.
- Laat de tomatentartaar minstens 15 minuten in de koelkast rusten voordat je het serveert.
- Serveer de tomatentartaar met brood of toast.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept aanpassen naar jouw smaak. Hier zijn enkele suggesties:
- Voeg wat gesneden rode ui toe voor extra smaak.
- Garneer de tomatentartaar met geroosterde pijnboompitten voor een extra crunch.
- Voeg wat balsamicoazijn toe voor een zoetzure smaak.
Wat tips om het recept te maken
Hier zijn enkele tips om dit recept tot een succes te maken:
- Gebruik rijpe tomaten voor de beste smaak. Kies tomaten die stevig aanvoelen en een diepe rode kleur hebben.
- Laat de tomatentartaar minstens 15 minuten in de koelkast rusten voordat je het serveert. Dit geeft de smaken de tijd om goed te mengen.
- Proef de tomatentartaar voordat je het serveert en pas indien nodig de hoeveelheid zout en peper aan.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie tomatentartaar met burrata is als volgt:
- Calorieën: 180
- Vet: 14g
- Koolhydraten: 6g
- Eiwit: 8g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de tomatentartaar met burrata van tevoren maken. Bewaar het in de koelkast totdat je klaar bent om het te serveren. Laat het gerecht op kamertemperatuur komen voordat je het serveert.
2. Kan ik dit gerecht ook met andere kaassoorten maken?
Ja, je kunt dit gerecht ook met andere zachte kazen maken, zoals mozzarella of geitenkaas. Experimenteer met verschillende kazen om je eigen smaakcombinaties te creëren.
3. Kan ik dit gerecht ook als hoofdgerecht serveren?
Ja, je kunt dit gerecht ook als hoofdgerecht serveren. Voeg wat extra groenten of een bijgerecht toe om de maaltijd compleet te maken.
Conclusie
Tomatentartaar met burrata is een heerlijk gerecht dat perfect is voor de zomer. Het combineert de sappigheid van verse tomaten met de romigheid van burrata en de frisheid van kruiden. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en kan worden aangepast naar jouw smaak. Of je nu een vegetariër bent of gewoon op zoek bent naar een gezonde optie, deze tomatentartaar met burrata zal zeker in de smaak vallen!
Table of Contents