Tompoes: Een heerlijke traktatie
Bent u op zoek naar een zoete, heerlijke traktatie? Dan is de tompoes zeker iets voor u! In dit artikel gaan we dieper in op de geschiedenis, de ingrediënten en hoe u deze heerlijke traktatie zelf kunt maken.
Geschiedenis van de tompoes
De tompoes is een heerlijke traktatie die voornamelijk in Nederland wordt gegeten. Het is een gebakje dat bestaat uit een laagje bladerdeeg, banketbakkersroom en een laagje glazuur. Maar waar komt deze traktatie eigenlijk vandaan?
De tompoes is van oorsprong een Frans gebakje genaamd mille-feuille, wat duizend lagen betekent. Dit gebakje bestond uit duizend laagjes bladerdeeg met daar tussenin banketbakkersroom en glazuur. In Nederland werd dit gebakje aangepast en verbasterd tot de tompoes zoals we die nu kennen. Het woord tompoes komt van het Franse woord ‘tante’ wat ‘nichtje’ betekent. Een bakker in Amsterdam vond dat het gebakje op het nichtje van zijn vrouw leek en noemde het daarom tompoes.
Ingrediënten van de tompoes
De tompoes is een heerlijke traktatie die bestaat uit verschillende ingrediënten. Hieronder vindt u een overzicht van de ingrediënten:
- Bladerdeeg
- Banketbakkersroom
- Poedersuiker
- Water
- Vanille-extract
- Kleurstof (optioneel)
Deze ingrediënten worden gebruikt om de tompoes te maken. Het is belangrijk om de ingrediënten van goede kwaliteit te gebruiken voor het beste resultaat.
Zelf een tompoes maken
Als u zelf een tompoes wilt maken, heeft u verschillende ingrediënten nodig. Hieronder vindt u een recept voor het maken van tompoezen:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg het bladerdeeg op een met bloem bestoven werkblad en snijd het in vierkantjes.
- Leg de vierkantjes op een bakplaat en bak ze in ongeveer 15 minuten goudbruin.
- Maak ondertussen de banketbakkersroom door melk, suiker en vanille-extract te verwarmen.
- Roer de eidooiers door de melk en blijf roeren tot het mengsel dikker wordt.
- Haal de bakplaat uit de oven en laat de bladerdeeg vierkantjes afkoelen.
- Verdeel de banketbakkersroom over de vierkantjes en leg er nog een vierkantje bladerdeeg bovenop.
- Meng poedersuiker en water tot een glazuur en kleur het eventueel met kleurstof.
- Verdeel het glazuur over de tompoezen en laat het glazuur hard worden.
- Geniet van uw zelfgemaakte tompoes!
FAQs over de tompoes
Hieronder vindt u de meest gestelde vragen over de tompoes:
1. Waarom wordt de tompoes ook wel een ‘tompouce’ genoemd?
De tompoes wordt in België en Frankrijk ook wel ‘tompouce’ genoemd. Dit komt omdat het woord ‘tompoes’ in het Frans niet bestaat.
2. Waarom is de tompoes oranje op Koningsdag?
De tompoes is op Koningsdag oranje omdat dit de kleur van Nederland is. Dit is een traditie die is ontstaan omdat de kleur oranje verwijst naar het Huis van Oranje-Nassau.
3. Kan ik de tompoes ook invriezen?
Ja, u kunt de tompoes invriezen. Het is wel belangrijk om de tompoes eerst te laten ontdooien voordat u hem eet.
4. Hoeveel calorieën bevat een tompoes?
Een tompoes bevat ongeveer 300 calorieën. Dit kan per tompoes verschillen, afhankelijk van de grootte en het gebruikte recept.
5. Waar kan ik de lekkerste tompoes kopen?
De lekkerste tompoes kunt u bij een goede banketbakker kopen. Ook supermarkten verkopen tompoezen, maar deze zijn vaak minder lekker dan die van een goede banketbakker.
Conclusie
De tompoes is een heerlijke traktatie die voornamelijk in Nederland wordt gegeten. Het is een gebakje dat bestaat uit een laagje bladerdeeg, banketbakkersroom en een laagje glazuur. De tompoes is van oorsprong een Frans gebakje genaamd mille-feuille, wat duizend lagen betekent. In Nederland werd dit gebakje aangepast en verbasterd tot de tompoes zoals we die nu kennen. U kunt de tompoes zelf maken met behulp van verschillende ingrediënten. Het is belangrijk om de ingrediënten van goede kwaliteit te gebruiken voor het beste resultaat. Als u op zoek bent naar een zoete traktatie, dan is de tompoes zeker iets voor u!
Inhoudsopgave