Trends in keukenapparatuur 2023: meer technologie, meer comfort en meer functies

De keukentrends voor 2022 zijn duidelijk verdeeld voor de apparaten: Buiten minder is meer, als het gaat om binnenwaarden beschrijft het precies het tegenovergestelde. Hier geldt ‘meer is meer’: meer technologie, meer comfort en meer functies.

Apparaattrends:

Categorieën:

Zwart en minimalistisch ontwerp

Zwart en minimalistisch: deze twee woorden kunnen anno 2022 nog gebruikt worden om de keuken te beschrijven. Dit is de afgelopen jaren al duidelijk geworden en de trend gaat al heel lang deze kant op. Dit jaar kan het echter nog meer of minder zijn. Meer zwart en minder franje. Fabrikanten zien bijna uniform dat onnodige ontwerpcomponenten worden geëlimineerd en dat componenten die onmisbaar zijn zo klein en donker mogelijk worden gemaakt.

Een uitzondering hierop zijn de nieuwe ORANIER fineLINE ovens. Het tot nu toe volledig zwarte Ovens van ORANIER worden nu verfijnd door een zilveren lijn.

Flexibel gebruik en samenvoeging van functies

Flexibiliteit is een groot probleem als het gaat om nieuwe keukenapparatuur. Klanten willen hun apparaten kunnen aanpassen aan de huidige omstandigheden: vaatwassers aan het type en de hoeveelheid vuile vaat, kookplaten aan de vorm van het kookgerei, de warmteverdeling in de oven naar het gerecht, enz. Daarnaast versmelten de functies van individuele apparaten steeds meer in elkaar. Zo kan een moderne oven ook stomen en wordt een afzuigkap tegelijkertijd een designlamp boven het kookeiland.

Hoogwaardige afwerking & materialen

Duurzame keukenapparatuur is niet alleen duurzaam, maar ook trendy. Daarom vertrouwen fabrikanten van keukenapparatuur steeds meer op hoogwaardig vakmanschap en duurzame materialen. Hoewel dit ook terug te zien is in de prijs, bespaart het op de lange termijn toch kosten en moeite voor de klant. Vooral de trend om kunststof te vervangen door roestvast staal is populair.

De keuken verbinden met Smart Home

Smart home is niet nieuw en een gevestigde term. Wat Smart Home precies betekent, was echter niet altijd duidelijk. Het klassieke voorbeeld is de koelkast, die ontbrekend voedsel automatisch overbrengt naar het boodschappenlijstje. Maar Smart Home omvat veel meer. De term beschrijft een woning waarin de elektrische apparaten zijn gekoppeld en via app communiceren met de klant, maar ook met elkaar. Aan de ene kant maakt dit het werken in de keuken makkelijker, maar aan de andere kant leidt het ook tot merkloyaliteit. Omdat er (nog) geen fabrikantonafhankelijke controle is en dus elk merk een eigen app nodig heeft voor administratie en controle. Bovendien kunnen alleen apparaten van één merk met elkaar communiceren.

Duurzaamheid: Energie besparen

Duurzame gerechten zijn ook erg in zwang. Als het gaat om het keukenmeubilair zelf, ligt de focus vooral op de materialen en productie. Als het gaat om keukenapparatuur betekent duurzaamheid vooral energie besparen. De fabrikanten van vaatwassers, ovens, kookplaten, afzuigkappen en Co streven altijd naar een nog betere energie-efficiëntie.

Kookplaten

De pot past niet op de Kochfeld of de juiste kookzone al bezet is? Je hebt zeker niet meer met deze problemen te maken. De meeste nieuwe kookplaten hebben flex inductie. Kookplaten met flexinductie detecteren automatisch de grootte van de pot via eingingebouwde sensoren. Als u bijvoorbeeld een brander op de kookplaat plaatst, worden verschillende kookzones automatisch samen geactiveerd. De fabrikanten hebben verschillende namen voor deze functie, maar ze hebben één ding gemeen: flexibele verbindingen van de individuele kookzones.

Een duidelijke trend is ook te zien in de bediening van de kookplaten: weg van het touchscreen terug naar control gaggles. Want touchscreens op de kookplaat zijn simpelweg niet bijzonder gebruiksvriendelijk, want met vieze, vettige of natte vingers is de kookplaat vrijwel niet te bedienen. Daarom hebben veel fabrikanten het touchscreen vervangen door de goede oude control gag of vertrouwen ze op een hybride bedieningsconcept dat uit beide bestaat: aanraakscherm EN draaiknop.

Een echte upgrade voor de keuken is be-cook van ORANIER. BE-COOK bevat een intelligente ORANIER oppervlakte inductie kookplaatSlim Kookgerei en de receptenapp van partner HESTAN CUE™, die via bluetooth-interface met elkaar communiceren. Daartoe heeft de Pannen en potten uitgerust met krachtige sensoren die de exacte temperatuur naar de app sturen.

Afzuigkappen

De zogenaamde kookveldafzuiging is nog steeds een groot probleem. De afzuigkappen die in de kookplaat naar beneden zijn geïntegreerd, zijn vooral populair in keukens en boven keukeneilanden, omdat ze het uitzicht niet blokkeren en de kamer nog effectiever maken. Met “S Pure” biedt Pioneer BORA nu ook een instapmodel voor kleine, compacte keukens. De nieuwe kookveldafzuiging is slechts 60 cm breed – de vier asymmetrisch gerangschikte kookzones bieden nog steeds voldoende ruimte voor alle gangbare kookgereimaten.

Plaats is ook een belangrijk onderwerp voor Oranje. De Duitse fabrikant biedt volledige opbergruimte in de kast eronder met zijn kookveldafzuigingen. Lade-uittrekbare lades kunnen direct onder de kookplaat worden geïnstalleerd – afhankelijk van de planning, zelfs tot volledige diepte. Hierdoor blijven kooklepels, kruiden, potten en pannen binnen handbereik. Zeker in kleinere keukens, waar geen ruimte is voor verdere kasten, een echte meerwaarde.

De nieuwe neerwaartse extractor “Downline Infinity” van berbel biedt een hybride bedieningsconcept. Indien gewenst kun je deze naast de touch control ook uitrusten met draaiknoppen.

Niet alleen de kookplaatafzuiging, maar ook de klassieke afzuigkap blijft zich ontwikkelen. Dit wordt of steeds onopvallender en kleiner of wordt een designobject en blikvanger in de keuken. Neff volgt de eerste aanpak met zijn nieuwe geïntegreerde designkap. De afzuigkap kan vlak in de keukenkast worden geïnstalleerd en verbergt zich dus bijna onzichtbaar in de bovenkast boven de kookplaat.

Franke en Oranier daarentegen volgen de tweede aanpak en maken van de afzuigkap een grote blikvanger in de keuken. De “Smart Suspended” van Franke doet meer denken aan een moderne designlamp dan aan een afzuigkap: de krachtige convectiekap hangt aan het plafond aan drie staalkabels en wordt zo een blikvanger in matzwarte en elegante uitstraling. De “Smart Suspended” ziet er niet alleen uit als een designlamp, hij kan ook als zodanig worden omgebouwd.

De hoofdvrije wandkappen van Oranier overtuigen niet alleen vanwege hun eersteklas mate van vetscheiding en energie-efficiëntie, maar ook vanwege hun uiterlijk. Het Selena-model is de perfecte setting voor de hedendaagse keuken en is een lichtend voorbeeld van hedendaags leven – ofwel volledig “schoon” in puur wit, of volledig “cool” in effen zwart om bij het pureBLACK-ontwerp te passen. De designLIGHT zorgt voor zacht, sfeervol licht voor, tijdens en na het koken.

Vaatwasmachine

Wat voor de kookplaten geldt, kan ook worden overgenomen voor de eisen aan moderne vaatwassers. Flexibiliteit speelt ook een belangrijke rol bij het spoelen. Flexibele onderdelen voor een individuele opstelling van het servies worden steeds vaker aangeboden door fabrikanten. Zo kan de vaatwasser worden aangepast aan de afwas en niet andersom.  Naast de flexibele classificatie zijn ook een betere droging, een betere energie-efficiëntie en een zuinig waterverbruik belangrijk.

Koelkasten

De juiste opslag van voedsel is het allerbelangrijkste van de verse keuken. Om ervoor te zorgen dat voedzame voedingsmiddelen zoals fruit en groenten hun voedingsstoffen en vitamines zo lang mogelijk behouden en niet bederven, hebben ze een zeer speciale opslag nodig. Daarom zijn koelkasten met speciale versheidstechnologieën, zoals “BioFresh” van Liebherr, erg populair. De koelkast is verdeeld in verschillende zones, waarvan de temperatuur en vochtigheid nauwkeurig zijn aangepast aan de opslag van groenten en fruit, vis of vlees.

Liebherr biedt met “HydroBreeze” een heel bijzonderheid: Een koude mist, gecombineerd met de temperatuur in de kluis rond de 0 °C, geeft voedsel de extra kick voor een langere houdbaarheid. En het zorgt voor een visueel wow-effect. HydroBreeze activeert elke 90 minuten gedurende 4 seconden en gedurende 8 seconden wanneer de deur opengaat.

Gaggenau gebruikt sinds kort roestvast staal voor zijn koelkasten – niet alleen aan de buitenkant, maar ook aan de binnenkant. De dunne binnenwand van roestvrij staal slaat de circulerende kou op en zorgt zo voor een nog efficiëntere koeling, terwijl tegelijkertijd de roestvrijstalen bekleding ook een visueel hoogtepunt is in de koelkast.

Ovens

Een oven die alleen kan bakken bestaat al lang niet meer. Combi-apparaten met extra stoomfunctie of geïntegreerde magnetron zijn al lang in zwang. Nieuw is echter de combinatie van oven, stomer en afzuigkap die BORA presenteert met de BORA x Bo stoomoven. De afzuigfunctie in de oven zorgt ervoor dat de stoom binnenin wordt afgezogen en je altijd goed zicht hebt in de oven. Maar dat is natuurlijk niet alles. Daarnaast heeft BORA zijn eerste greeploze stoomoven gelanceerd met andere spannende details en functies, zoals een innovatieve Schoonmaak fuFunctie, een automatische deurvooropening of een opvouwbaar display.

In de geest van “Smart Kitchen” worden de ovens ook uitgerust met steeds meer functies voor automatisch koken. De meeste fabrikanten bieden daarom modellen met automatische instellingen en kant-en-klare recepten met opgeslagen baktijden en temperatuurinformatie. De receptendatabases kunnen nu ook gefilterd worden op dieet (veganistisch, vegetarisch, glutenvrij, koolhydraatarm, etc.).

Keukenmachines met kookfunctie

Lange tijd waren het Kitchenaid en Kenwood, die in geen enkele goed uitgeruste keuken konden ontbreken. Ondertussen is verpletteren, kneden en kloppen niet alles. Een keukenmachine moet ook een korenmolen, pan, pot en Co. vervangen. Vooral die apparaten die geautomatiseerd en slim koken ondersteunen zijn dan ook erg in zwang: Lange tijd stond de Thermomix van Vorwerk op de 1e plaats. Dit wordt echter geleidelijk vervangen door andere apparaten. “Cookit” van Bosch is erg in de mode. Maar ook andere fabrikanten zoals Miele (met de “Dialog oven”) of discounters concurreren met de allrounder van Vorwerk.