Tropische mango saus is een overheerlijke en exotische saus die perfect past bij verschillende tapasgerechten. Met zijn zoete en fruitige smaak geeft het een tropisch tintje aan je maaltijd. Deze saus is eenvoudig te maken en vereist slechts een paar ingrediënten. In dit artikel zullen we je laten zien hoe je deze heerlijke tropische mango saus kunt bereiden.
Samenvatting
Tropische mango saus is een smaakvolle en verfrissende toevoeging aan je tapasgerechten. Het combineert perfect met zowel hartige als zoete smaken en voegt een exotisch element toe aan je maaltijd. Met zijn eenvoudige bereidingswijze en minimale ingrediënten is het een geweldige keuze voor zowel beginnende als ervaren koks.
Specificaties
– Bereidingstijd: 10 minuten
– Kooktijd: 0 minuten
– Totale tijd: 10 minuten
– Porties: 4
Benodigdheden
– Keukenmachine of blender
– Snijplank
– Mes
– Kom
– Lepel
Ingrediënten
– 2 rijpe mango’s
– 1 limoen
– 1 teentje knoflook
– 1 rode peper
– 1 eetlepel honing
– Snufje zout
– Verse koriander (optioneel, voor garnering)
Stappenplan
1. Schil de mango’s en snijd het vruchtvlees van de pit af.
2. Snijd de limoen doormidden en pers het sap uit een van de helften.
3. Pel het teentje knoflook en snijd het fijn.
4. Verwijder de zaadjes van de rode peper en snijd hem in kleine stukjes.
5. Doe de mango, limoensap, knoflook, rode peper, honing en een snufje zout in de keukenmachine of blender.
6. Mix alles tot een gladde saus.
7. Proef de saus en voeg indien nodig meer honing, limoensap of zout toe naar smaak.
8. Giet de saus in een kom en garneer met verse koriander.
Variaties van het recept
Je kunt spelen met de smaken van de tropische mango saus door verschillende ingrediënten toe te voegen of aan te passen. Hier zijn enkele variaties die je kunt proberen:
– Voeg een handvol verse muntblaadjes toe voor een verfrissende twist.
– Gebruik een halve jalapeno peper in plaats van een rode peper voor extra pit.
– Voeg een eetlepel geraspte gember toe voor een pittige en aromatische smaak.
Tips voor het maken van tropische mango saus
– Zorg ervoor dat de mango’s rijp zijn voor de beste smaak. Ze moeten zacht zijn wanneer je er licht op drukt.
– Pas de hoeveelheid rode peper aan naar smaak. Als je van pittig houdt, voeg dan meer toe. Als je niet van pittig houdt, kun je de rode peper weglaten.
– Als je geen keukenmachine of blender hebt, kun je ook een staafmixer gebruiken om de saus te pureren.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van tropische mango saus kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie (ongeveer 2 eetlepels):
– Calorieën: 60
– Koolhydraten: 15 gram
– Vet: 0 gram
– Eiwit: 0 gram
– Vezels: 1 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de tropische mango saus bewaren?
Ja, je kunt de saus in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Het blijft ongeveer 3-4 dagen goed.
2. Kan ik de saus invriezen?
Ja, je kunt de saus invriezen. Zorg ervoor dat je het in een geschikte diepvriescontainer plaatst en het labelt met de datum. Het blijft ongeveer 2-3 maanden goed in de vriezer.
3. Waar kan ik tropische mango saus voor gebruiken?
Tropische mango saus is veelzijdig en kan worden gebruikt als dip voor groenten, als dressing voor salades, als topping voor gegrild vlees of vis, of als saus voor wraps en sandwiches.
Conclusie
Tropische mango saus is een heerlijke en exotische saus die gemakkelijk te maken is. Met zijn zoete en fruitige smaak is het een geweldige toevoeging aan je tapasgerechten. Experimenteer met verschillende variaties en geniet van de tropische smaken die deze saus biedt. Probeer het vandaag nog en verras je familie en vrienden met deze smaakvolle traktatie!
Inhoudsopgave