Valentijn cupcakes met jam
Valentijnsdag is de perfecte gelegenheid om iets speciaals te bakken voor je geliefde. En wat is er nu romantischer dan zelfgemaakte cupcakes met een vleugje liefde? Deze heerlijke Valentijn cupcakes met jam zijn zacht, luchtig en gevuld met een verrukkelijke jam naar keuze. Of je nu een beginner bent in de keuken of een ervaren bakker, met dit recept maak je gegarandeerd indruk op je Valentijn.
Samenvatting
Deze Valentijn cupcakes met jam zijn een perfecte traktatie voor Valentijnsdag. Ze zijn gemakkelijk te maken en hebben een heerlijke vulling van jam. De cupcakes zijn zacht en luchtig van binnen en hebben een mooie, romige topping. Je kunt zelf kiezen welke smaak jam je gebruikt, dus je kunt de cupcakes aanpassen aan de smaak van je geliefde.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Baktijd: 20 minuten
- Porties: 12 cupcakes
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor het maken van deze Valentijn cupcakes met jam heb je de volgende ingrediënten en keukengerei nodig:
Ingrediënten:
- 175 gram boter, op kamertemperatuur
- 175 gram fijne kristalsuiker
- 3 eieren
- 175 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 theelepel vanille-extract
- 12 theelepels jam naar keuze
- 125 gram poedersuiker
- 2 eetlepels melk
- Rode voedingskleurstof
- 12 hartvormige decoraties
Keukengerei:
- Mixer
- Cupcakevormpjes
- Cupcakebakblik
- Spuitzak met spuitmondje
Stap-voor-stap plan voor het maken van Valentijn cupcakes met jam
Volg deze eenvoudige stappen om de perfecte Valentijn cupcakes met jam te maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Plaats de cupcakevormpjes in het cupcakebakblik.
- Mix in een grote kom de boter en kristalsuiker tot een luchtig mengsel.
- Voeg één voor één de eieren toe aan het boter-suikermengsel en mix goed na elke toevoeging.
- Zeef het zelfrijzend bakmeel boven de kom en voeg het vanille-extract toe. Mix alles goed door elkaar tot een glad beslag.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de cupcakevormpjes, vul ze voor ongeveer tweederde.
- Maak in het midden van elk cupcakeje een klein kuiltje met een lepel.
- Plaats in elk kuiltje een theelepel jam naar keuze.
- Bak de cupcakes in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot ze goudbruin en veerkrachtig zijn.
- Haal de cupcakes uit de oven en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
- Maak ondertussen de topping door de poedersuiker, melk en een paar druppels rode voedingskleurstof te mengen tot een glad glazuur.
- Vul de spuitzak met het glazuur en spuit een mooie toef op elke afgekoelde cupcake.
- Plaats bovenop elke cupcake een hartvormige decoratie.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen en variëren. Hier zijn enkele ideeën:
- Vervang de jam door een andere vulling, zoals chocoladepasta, karamel of vers fruit.
- Voeg wat fijngeraspte citroenschil of sinaasappelschil toe aan het beslag voor een frisse twist.
- Gebruik verschillende kleuren voedingskleurstof om de topping feestelijker te maken.
Handige tips
Met deze handige tips maak je het bakken van de Valentijn cupcakes met jam nog gemakkelijker:
- Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint met bakken.
- Gebruik een ijsschep om het beslag gelijkmatig over de cupcakevormpjes te verdelen.
- Laat de cupcakes volledig afkoelen voordat je de topping aanbrengt, anders smelt deze.
- Experimenteer met verschillende soorten jam en ontdek je favoriete combinatie.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van deze Valentijn cupcakes met jam is afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheid jam. Gemiddeld bevat één cupcake ongeveer 200 calorieën.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de cupcakes van tevoren maken?
Ja, je kunt de cupcakes een dag van tevoren maken. Bewaar ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
2. Kan ik de topping van tevoren maken?
Ja, je kunt de topping van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Laat het glazuur voor gebruik op kamertemperatuur komen en meng het eventueel nog even door voor een gladde consistentie.
3. Kan ik de cupcakes invriezen?
Ja, je kunt de cupcakes invriezen. Zorg ervoor dat je ze goed verpakt in een luchtdichte zak of container. Laat ze voor het serveren volledig ontdooien.
4. Kan ik een andere vormpje gebruiken in plaats van hartvormig?
Natuurlijk! Je kunt de cupcakes versieren met een ander decoratievormpje dat past bij het thema of de smaak van de cupcakes.
Conclusie
Met dit recept voor Valentijn cupcakes met jam kun je je geliefde verrassen met een heerlijke en romantische traktatie. De cupcakes zijn eenvoudig te maken en kunnen worden aangepast aan jouw smaak en voorkeur. Bak ze voor Valentijnsdag of op een andere speciale gelegenheid om de liefde te vieren. Geniet van deze zoete lekkernij en deel de liefde met anderen!
Inhoudsopgave