Varkenshaasmedaillon BBQ spies
Een heerlijk recept voor varkenshaasmedaillon BBQ spies, perfect voor een zomerse barbecue. De malse varkenshaas wordt gemarineerd in een smakelijke marinade en gegrild tot perfectie. Serveer deze spiesjes met een frisse salade en geniet van een heerlijke maaltijd in de buitenlucht.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Bereidingstijd op de barbecue: 15 minuten
- Totale tijd: 45 minuten
- Aantal porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Ingrediënten:
- 4 varkenshaasmedaillons
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan
- Maak de marinade door de knoflook, olijfolie, sojasaus, honing, paprikapoeder, gedroogde tijm, zout en peper te mengen in een kom.
- Voeg de varkenshaasmedaillons toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn. Laat de medaillons minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
- Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur. Rijg de gemarineerde varkenshaasmedaillons aan spiesjes.
- Grill de spiesjes ongeveer 6-8 minuten per kant, of tot de varkenshaas gaar is en een mooie grillstreep heeft.
- Haal de spiesjes van de barbecue en laat ze even rusten voordat je ze serveert. Serveer de varkenshaasmedaillon BBQ spiesjes met een frisse salade en geniet!
Variaties op het recept
Voor een extra smaakvolle twist kun je de varkenshaasmedaillons omwikkelen met plakjes spek voordat je ze aan de spiesjes rijgt. Dit geeft een heerlijke rokerige smaak aan het gerecht.
Enkele tips
- Zorg ervoor dat je de varkenshaasmedaillons regelmatig draait tijdens het grillen om gelijkmatig te garen.
- Je kunt de marinade naar smaak aanpassen door bijvoorbeeld extra kruiden toe te voegen. Probeer eens gedroogde oregano of chilivlokken voor wat extra pit.
- Varieer ook eens met verschillende groenten op de spiesjes, zoals paprika of ui. Dit voegt kleur en smaak toe aan het gerecht.
Voedingswaarde
Per portie:
- Calorieën: 300
Veelgestelde vragen
Hoelang moet ik de varkenshaasmedaillons marineren?
Minimaal 30 minuten, maar je kunt ze ook langer laten marineren voor een intensere smaak.
Kan ik dit recept ook in de oven bereiden?
Ja, je kunt de varkenshaasmedaillons ook in de oven grillen op 200 graden Celsius. Bak ze ongeveer 15-20 minuten, of tot ze gaar zijn.
Kan ik dit recept ook met kip maken?
Ja, je kunt dit recept ook met kip maken. Houd er rekening mee dat de bereidingstijd dan kan variëren.
Conclusie
De varkenshaasmedaillon BBQ spiesjes zijn een heerlijke keuze voor een zomerse barbecue. De malse varkenshaas en de smaakvolle marinade zorgen voor een onweerstaanbaar gerecht. Serveer ze met een frisse salade en geniet van een heerlijke maaltijd in de buitenlucht!
Table of Contents