Ben je op zoek naar een heerlijk veganistisch recept voor Hollandse pannenkoeken met appel? Zoek niet verder! In dit artikel deel ik een fantastisch recept voor vegan pannenkoeken met een twist. Deze pannenkoeken zijn perfect voor een lekker ontbijt of brunch. Ze zijn lekker luchtig, smaakvol en bovendien 100% plantaardig. Lees snel verder om te ontdekken hoe je deze heerlijke vegan Hollandse pannenkoeken met appel kunt maken!
Samenvatting
Deze vegan Hollandse pannenkoeken met appel zijn een heerlijke en gezonde twist op de traditionele pannenkoeken. Ze zijn gemaakt met plantaardige ingrediënten en bevatten geen dierlijke producten. De pannenkoeken zijn luchtig, smaakvol en perfect in combinatie met de zoete appelschijfjes. Dit recept is eenvoudig te volgen en het resultaat is gegarandeerd geweldig. Serveer deze vegan pannenkoeken warm met een beetje plantaardige margarine en geniet van een heerlijk ontbijt of brunch.
Specificaties
- Aantal personen: 4
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Totale tijd: 30 minuten
- Categorie: Ontbijt
- Keuken: Nederlands
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram bloem
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 300 ml amandelmelk
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 appel, in dunne plakjes gesneden
- Plantaardige margarine voor het bakken
Stap voor stap plan om het te maken
Volg onderstaande stappen om de vegan Hollandse pannenkoeken met appel te maken:
- Doe de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom en meng goed door elkaar.
- Voeg langzaam de amandelmelk toe terwijl je blijft roeren, totdat er een glad beslag ontstaat.
- Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Giet een soeplepel beslag in de pan en draai de pan rond zodat het beslag gelijkmatig verdeeld wordt.
- Leg enkele plakjes appel op het beslag en druk ze lichtjes aan.
- Bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant.
- Herhaal dit proces totdat al het beslag op is.
- Serveer de vegan Hollandse pannenkoeken met appel warm met een beetje plantaardige margarine.
Variaties op het recept
Wil je een andere twist geven aan deze vegan Hollandse pannenkoeken? Probeer dan eens een van de volgende variaties:
Vegan Hollandse pannenkoeken met banaan
Volg het basisrecept, maar vervang de plakjes appel door plakjes banaan.
Vegan Hollandse pannenkoeken met blauwe bessen
Volg het basisrecept, maar vervang de plakjes appel door blauwe bessen.
Enkele tips voor het maken van de vegan Hollandse pannenkoeken met appel
Om ervoor te zorgen dat je pannenkoeken perfect worden, zijn hier enkele handige tips:
- Zorg ervoor dat het beslag goed gemengd is, zodat er geen klontjes ontstaan.
- Gebruik een koekenpan met een anti-aanbaklaag om te voorkomen dat de pannenkoeken blijven plakken.
- Voeg eventueel wat kaneel of vanille-extract toe aan het beslag voor extra smaak.
- Garneer de pannenkoeken naar wens met ahornsiroop, poedersuiker, vers fruit of noten.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie (één pannenkoek) is als volgt:
- Calorieën: 300 kcal
- Vet: 10 g
- Koolhydraten: 50 g
- Eiwitten: 5 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept ook glutenvrij maken?
Ja, je kunt dit recept glutenvrij maken door gebruik te maken van glutenvrije bloem in plaats van gewone bloem. Zorg er wel voor dat alle andere ingrediënten ook glutenvrij zijn.
2. Kan ik dit recept ook zonder suiker maken?
Ja, je kunt de suiker weglaten of vervangen door een suikervervanger naar keuze. Houd er wel rekening mee dat de smaak iets anders kan zijn zonder suiker.
3. Kan ik dit recept ook met een andere plantaardige melk maken?
Ja, je kunt ook andere plantaardige melksoorten gebruiken, zoals havermelk, sojamelk of rijstmelk. De verhoudingen kunnen echter iets anders zijn, dus pas de hoeveelheid melk indien nodig aan.
4. Kan ik de pannenkoeken ook invriezen?
Ja, je kunt de pannenkoeken invriezen. Laat ze volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de vriezer. Je kunt ze vervolgens opwarmen in een koekenpan of magnetron.
Conclusie
Deze vegan Hollandse pannenkoeken met appel zijn een heerlijke en gezonde keuze voor een ontbijt of brunch. Ze zijn gemakkelijk te maken en perfect voor zowel veganisten als niet-veganisten. Met de variaties en tips kun je eindeloos experimenteren en je eigen twist geven aan dit recept. Probeer deze heerlijke pannenkoeken zelf en geniet van een smaakvolle maaltijd!
Inhoudsopgave