Vis in parmaham uit de oven is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een speciale gelegenheid of gewoon als je zin hebt in iets lekkers. De combinatie van de zoute parmaham en de sappige vis zorgt voor een smaaksensatie die je niet snel zult vergeten. In dit artikel zal ik je laten zien hoe je dit gerecht stap voor stap kunt bereiden, inclusief variaties, tips en voedingsinformatie.
Samenvatting
Dit recept voor vis in parmaham uit de oven is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat geschikt is voor zowel doordeweekse diners als speciale gelegenheden. De combinatie van de zoute parmaham en de sappige vis zorgt voor een perfecte balans van smaken. Met dit recept kun je binnen een mum van tijd een heerlijke maaltijd op tafel zetten.
Specificaties
Bereidingstijd: 20 minuten
Oventijd: 15 minuten
Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 witvisfilets (bijvoorbeeld kabeljauw of schelvis)
- 8 plakjes parmaham
- 2 eetlepels olijfolie
- Verse kruiden naar keuze (bijvoorbeeld tijm of peterselie)
- Zout en peper naar smaak
Stap voor stap plan
Volg deze stappen om vis in parmaham uit de oven te maken:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Bestrooi de visfilets met zout en peper naar smaak.
- Wikkel elke visfilet in 2 plakjes parmaham.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de visfilets aan beide kanten goudbruin, ongeveer 2 minuten per kant.
- Leg de gebakken visfilets in een ovenschaal en bestrooi ze met verse kruiden.
- Bak de vis in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of tot de vis gaar is en de parmaham knapperig.
- Haal de ovenschaal uit de oven en laat de vis even rusten voordat je hem serveert.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept op verschillende manieren variëren. Hier zijn enkele ideeën:
- Vervang de witvisfilets door zalmfilets voor een andere smaak.
- Voeg plakjes citroen toe aan de ovenschaal voor een frisse smaak.
- Gebruik andere soorten ham, zoals serranoham of prosciutto, in plaats van parmaham.
- Voeg groenten toe aan de ovenschaal, zoals cherrytomaten of asperges, voor een complete maaltijd.
Enkele tips voor het bereiden
Hier zijn enkele tips om ervoor te zorgen dat je vis in parmaham uit de oven perfect wordt:
- Zorg ervoor dat de visfilets goed droog zijn voordat je ze in de parmaham wikkelt, zodat de ham goed aan de vis hecht.
- Gebruik een scherp mes om de parmaham in dunne plakjes te snijden, zodat ze gemakkelijk om de vis kunnen worden gewikkeld.
- Controleer regelmatig de gaarheid van de vis tijdens het bakken om te voorkomen dat hij te gaar wordt.
- Garneer de vis met wat verse kruiden vlak voor het serveren voor een extra smaakdimensie.
Voedingsinformatie
De voedingswaarde van dit recept kan variëren, afhankelijk van de soort vis en de hoeveelheid gebruikte ingrediënten. Hier is een algemene schatting van de voedingsinformatie per portie:
- Calorieën: 250
- Eiwitten: 30 g
- Vetten: 10 g
- Koolhydraten: 5 g
- Vezels: 1 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de vis in parmaham van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren totdat je klaar bent om hem te bakken. Bewaar de vis in een luchtdichte verpakking om uitdroging te voorkomen.
2. Kan ik dit recept invriezen?
Hoewel het mogelijk is om de vis in parmaham in te vriezen, is het niet ideaal, omdat de parmaham na het ontdooien mogelijk zacht wordt. Het is het beste om dit gerecht vers te bereiden voor de beste smaak en textuur.
3. Welke bijgerechten passen goed bij dit gerecht?
Vis in parmaham uit de oven kan goed worden geserveerd met bijgerechten zoals gestoomde groenten, aardappelpuree of een frisse salade. De keuze is aan jou!
Conclusie
Vis in parmaham uit de oven is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en indruk zal maken op je gasten. Met de juiste ingrediënten en bereidingswijze kun je binnen no-time een smaakvolle maaltijd op tafel zetten. Experimenteer met verschillende variaties en geniet van dit heerlijke gerecht!
Inhoudsopgave