Dit recept is een heerlijke en gezonde manier om vissticks te bereiden. In plaats van de vissticks in de oven te bakken, worden ze op de bakplaat bereid samen met een assortiment groenten. Het resultaat is een knapperige en smaakvolle maaltijd die zowel volwassenen als kinderen zal bekoren.
Samenvatting
Vissticks van de bakplaat met groenten is een eenvoudig recept dat gezonde ingrediënten combineert met een heerlijke smaak. De vissticks worden gemaakt van verse visfilets die worden gepaneerd en gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn. De groenten worden gesneden en samen met de vissticks op de bakplaat gelegd, zodat alles gelijktijdig kan garen. Het resultaat is een kleurrijk gerecht boordevol voedingsstoffen.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Aantal porties: 4
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om vissticks van de bakplaat met groenten te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 verse visfilets (kabeljauw, koolvis, of een andere witte vis naar keuze)
- 100 gram bloem
- 2 eieren
- 100 gram paneermeel
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 500 gram gemengde groenten (bijvoorbeeld paprika, courgette, wortel)
- Olijfolie
Stapsgewijs plan voor het maken van vissticks van de bakplaat met groenten
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Bereid de vissticks voor door de visfilets in reepjes van ongeveer 2 centimeter breed te snijden.
- Neem drie aparte kommen. Doe de bloem in de eerste kom, klop de eieren los in de tweede kom en meng het paneermeel met paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper in de derde kom.
- Haal de visreepjes eerst door de bloem, dan door het losgeklopte ei en tot slot door het paneermeelmengsel. Zorg ervoor dat de visreepjes volledig bedekt zijn met een laagje paneermeel.
- Leg de gepaneerde visreepjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Voeg de gemengde groenten toe aan de bakplaat en besprenkel alles met olijfolie.
- Bak de vissticks en groenten in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot de vis goudbruin en knapperig is en de groenten gaar zijn.
- Serveer de vissticks van de bakplaat met groenten warm en geniet ervan!
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door verschillende soorten groenten te gebruiken. Voeg bijvoorbeeld cherrytomaatjes, broccoli of champignons toe voor extra smaak en textuur. Daarnaast kun je de vissticks op smaak brengen met kruiden zoals tijm, oregano of paprikapoeder.
Enkele tips om het te maken
Om ervoor te zorgen dat de vissticks van de bakplaat met groenten perfect knapperig worden, is het belangrijk om de visreepjes goed te paneren. Zorg ervoor dat elk stukje vis volledig bedekt is met een laagje paneermeel. Daarnaast kun je de groenten naar wens snijden, maar zorg ervoor dat ze allemaal ongeveer dezelfde grootte hebben, zodat ze gelijkmatig garen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van vissticks van de bakplaat met groenten kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Over het algemeen is dit gerecht echter een goede bron van eiwitten, vitaminen en mineralen. Het bevat ook vezels en gezonde vetten uit de vis en olijfolie.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik diepvriesvis gebruiken in plaats van verse vis?
Ja, je kunt diepvriesvis gebruiken in plaats van verse vis. Zorg er wel voor dat de vis volledig ontdooid is voordat je hem gebruikt.
2. Kan ik dit recept ook zonder paneermeel maken?
Ja, je kunt dit recept ook zonder paneermeel maken. Vervang het paneermeel door fijngehakte noten of geraspte kaas voor een andere textuur en smaak.
3. Kan ik dit recept van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de vissticks van de bakplaat met groenten van tevoren bereiden. Bak ze zoals aangegeven en bewaar ze in de koelkast. Opwarmen in de oven voor het serveren.
Conclusie
Vissticks van de bakplaat met groenten is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect is voor een gezonde maaltijd. Met verse vis, knapperige groenten en een heerlijke paneerlaag, is dit recept een hit bij zowel volwassenen als kinderen. Probeer het vandaag nog en geniet van een heerlijke en voedzame maaltijd!
Inhoudsopgave