Wanneer u vergeet de rijst in een gerecht te koken, kan dat frustrerend zijn. Rijst is een nietje dat je in veel populaire gerechten terugvindt.
Dankzij het gehalte aan koolhydraten en eiwitten is het een vullend en voedzaam ingrediënt.
Echter, cooking rijst duurt meestal wel 20 minuten.
Er zijn verschillende opties om te onderzoeken als je het vergeet, van pogingen om rijst sneller te koken tot het vinden van een vervanger.
Since rice is a staple for many dishes, this ingredient can be difficult to replace when you forget to cook the rice. However, it’s possible to find a solution if you know how to improvise.
Hoe lang duurt het om rijst te koken?
Alle stappen van uw favoriete recept voltooien om er vervolgens achter te komen dat u vergeten bent rijst voor te bereiden kan frustrerend zijn.
Rijst koken kan 18 tot 30 minuten duren, afhankelijk van het soort rijst waar je recept om vraagt.
Als je de rijst niet kunt vervangen door een ander ingrediënt, is je beste optie om het eten opzij te zetten en een half uur de tijd te nemen om wat rijst te koken.
Je potten en pannen afdekken en op een lage warmtestand laten staan moet voorkomen dat uw andere ingrediënten koud worden.
Als uw oven een warmhoudstand heeft, gebruik die dan om te voorkomen dat het eten koud wordt.
Het belangrijkste probleem met een half uur wachten tot je rijst klaar is, is dat de andere ingrediënten droog of te gaar kunnen worden.
You can prevent meat and other foods from getting dry by basting them with juice, adding butter or oil, or keeping these foods covered.
U kunt het eten ook koud laten worden en een magnetron gebruiken om het opnieuw op te warmen voor het opdienen.
Als je besluit een magnetron te gebruiken, kun je de smaak en textuur van het eten behouden door het af te dekken met een papieren bord wanneer je het opnieuw opwarmt.
Hoe rijst sneller te maken
Nu je al je ingrediënten opzij hebt gelegd, moet je zo snel mogelijk aan de slag met het koken van rijst.
Er zijn een paar tips en trucs die je kunt gebruiken om dit proces te versnellen.
Let op de grootte van de pot die je gebruikt
Als u een grotere pan gebruikt, duurt het langer voordat het water het kookpunt bereikt.
Een twee-kwart steelpan zou moeten werken voor het bereiden van een of twee kopjes rijst.
Als je kunt, verdeel dan de hoeveelheid rijst die je bereidt in tweeën, zodat je twee kleinere steelpannen kunt gebruiken en het water sneller aan de kook raakt.
Tip: When boiling water on high heat, place a wooden spoon over the pot. The wooden spoon will absorb any excess water and prevent the pot from boiling over.
De vorm van de pan is belangrijk
Het gebruik van een pan of steelpan met een brede bodem betekent dat er een groter oppervlak in contact komt met de brander.
Daardoor kan de steelpan sneller warmte overdragen aan het water.
Hoewel hoge potten handig zijn voor het bereiden van grote hoeveelheden rijst, zal een steelpan met een laag profiel en een brede bodem u helpen de rijst sneller te koken.
Tip: Using a larger burner will also increase the size of the contact area between the pot and the burner.
Gebruik de juiste hoeveelheid water
Een grote hoeveelheid water gebruiken betekent dat het langer duurt om te koken. Het is niet nodig om meer dan twee kopjes water te gebruiken voor elke kop rijst die u maakt.
Moet u heet kraanwater gebruiken?
Heet kraanwater gebruiken kan verleidelijk zijn als je haast hebt. De meeste huizen hebben heet kraanwater dat 160°F kan bereiken.waardoor het sneller kookt.
U moet echter weten dat heet water lood en andere verontreinigende stoffen kan oplossen. Het water koken zal deze verontreinigingen niet verwijderen.
Het gebruik van heet water is veilig voor schoonmaken of baden, maar je moet heet kraanwater niet gebruiken om te koken of te drinken.
Tip: While using hot tap water isn’t safe for cooking, you can quickly warm up cold tap water with a coffee maker or electric kettle to jumpstart the boiling process.
Houd de pan bedekt
Het kan verleidelijk zijn om naar je rijst te blijven kijken om te zien of hij bijna klaar is.
Het is echter het beste om uw pot of steelpan afgedekt te houden om te voorkomen dat de warmte ontsnapt en overkookt.
U moet de pan regelmatig ontluchten om te voorkomen dat er druk wordt opgebouwd of een kleine opening aan één kant laten door het deksel schuin te plaatsen.
Weersta de drang om de rijst te blijven controleren om het kookproces te versnellen.
Note: There is a myth that salt can cause water to take longer to boil. Don’t hesitate to add salt to the cooking water to season your rice since the quantities you use for cooking won’t make a difference.
Moet u in plaats daarvan een rijstkoker gebruiken?
Rijstkokers doen er doorgaans langer over om rijst te koken. Gemiddeld, duurt het 25 tot 30 minuten om een kop of twee te bereiden.
Maar omdat voor grote hoeveelheden rijst een grote pan nodig is en je langer moet wachten tot het water kookt, is het gebruik van een rijstkoker zinvol als je vier kopjes rijst of meer moet maken.
Zorg ervoor dat u de juiste hoeveelheid water gebruikt als u besluit uw rijst met een rijstkoker te maken.
Je moet een kopje water gebruiken voor één kopje rijst.
If you use too much water, the rice cooker will warm it up at a slower pace.
Andere opties om te onderzoeken wanneer u vergeet de rijst te koken
Als je vergeet rijst te maken, moet je de maaltijd uitstellen door om tenminste 30 minuten rijst te koken en iets langer om een grotere hoeveelheid rijst in een rijstkoker te bereiden.
Als je niet zo lang kunt wachten, zijn er een paar andere opties om te verkennen.
Gebruik instant rijst of gekookte rijst.
Gebakken of parboiled rijst is een soort rijst die je kunt kopen nadat het gedeeltelijk gekookt en gedroogd is.
Dit proces helpt de rijst meer voedingsstoffen te behouden, maar je moet nog steeds de rijst 20 tot 25 minuten koken, waarmee je niet veel tijd bespaart als je haast hebt.
Echter, instant rijst is een geweldige optie als je vergeten bent de rijst te maken. Instant rijst is voorgekookt en gedroogd.
Afhankelijk van het merk dat je krijgt, moet je het vijf minuten koken of een paar minuten in de magnetron als je kiest voor gedroogde rijst.
Omdat instant rijst zo snel kookt, kan het een goede optie zijn om naar een winkel in de buurt te rennen om een doos te kopen en vijf minuten de tijd te nemen om het klaar te maken.
Tip: Instant rice has a shelf life of four to five years. You should keep a few boxes in your pantry in case you ever forget to make rice.
Gerijpte Groenten
Rijstgroenten zijn een gezond alternatief voor rijst. Je kunt een groente rijst met een keukenmachine of gewoon met een kaasrasp.
Het bereiden van gerijpte groenten gaat sneller dan het koken van rijst, omdat je de groenten rauw snijdt en serveert.
U kunt gerijpte bloemkool, gerijpte broccoli of gerijpte kool gebruiken.
Aarzel niet om verschillende groenten te mengen om interessante smaakcombinaties te creëren.
Tip: You can use leftover vegetables by ricing them and storing them in the freezer.
Andere granen
Als je geen tijd hebt om rijst te maken, kun je het vervangen door een ander graan:
Couscous is je beste optie als je haast hebt. Volkoren couscous is rijk aan koolhydraten, eiwitten en vezels.
De textuur is fijner dan die van rijst, maar het kan een interessante draai geven aan je favoriete recepten.
Je kunt een kopje couscous 10 minuten koken.
Pasta is een andere goede keuze, omdat je pasta meestal in 10 tot 12 minuten kunt bereiden, waarbij kleinere vormen slechts 6 tot 8 minuten nodig hebben.
Echter, zal de pasta calorieën toevoegen aan uw gerecht.
Gerst en quinoa zijn gezondere keuzes, maar deze granen doen er iets langer over dan rijst om te koken, waardoor het geen goede opties zijn als je haast hebt.
FAQ
Hier zijn een paar extra dingen die u moet weten over het koken van rijst.
Is het veilig om onvoldoende gekookte rijst te eten?
U moet geen ondergekookte rijst serveren om tijd te besparen. Het is moeilijk te verteren, en rijst draagt soms de bacterie Bacillus Cereus die voedselvergiftiging kan veroorzaken.
Is er een soort rijst die sneller kookt?
Basmatirijst kookt iets sneller dan witte of bruine rijst, maar het is geen significant verschil.
Moet je rijst spoelen voordat je het kookt?
Je zou in de verleiding kunnen komen om deze stap over te slaan als je haast hebt.
Het spoelen van rijst verwijdert echter overtollig zetmeel en verwijdert verontreinigingen die mogelijk op het oppervlak van de rijst aanwezig zijn.
Conclusie
Wanneer je vergeet de rijst te koken, moet je erop rekenen dat je de maaltijd minstens dertig minuten uitstelt.
Er zijn echter andere opties om te onderzoeken, waaronder instant rijst, geroosterde groenten, en andere granen.
Inhoudsopgave