Weekendbaksels: 5x zelf donuts maken

In dit artikel willen we je graag laten zien hoe je zelf heerlijke donuts kunt maken tijdens het weekend. Donuts zijn een favoriete traktatie voor veel mensen, maar het maken ervan kan soms ontmoedigend lijken. Met onze eenvoudige recepten en praktische tips, kun je echter gemakkelijk zelf donuts maken en jezelf en je geliefden verwennen met deze heerlijke lekkernijen. Dus waar wacht je nog op? Laten we aan de slag gaan!

Benodigdheden voor zelfgemaakte donuts

Voordat we beginnen, laten we eerst eens kijken naar de benodigdheden die je nodig hebt om zelf donuts te maken. Zorg ervoor dat je de volgende ingrediënten en keukengerei bij de hand hebt:

• 500 gram bloem
• 7 gram droge gist
• 50 gram suiker
• 1 theelepel zout
• 250 ml melk
• 50 gram boter
• 2 eieren
• Olie om te frituren
• Donutvormpjes
• Keukenweegschaal
• Grote kom
• Deegroller

Het deeg maken

Begin met het maken van het deeg voor de donuts. Meng de bloem, gist, suiker en zout in een grote kom. Verwarm de melk en boter samen in een pannetje tot de boter gesmolten is. Voeg het melkmengsel en de eieren toe aan de droge ingrediënten en meng goed. Kneed het deeg vervolgens ongeveer 5 minuten totdat het soepel en elastisch is.

Bedek de kom met een schone theedoek en laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen op een warme plek. Het deeg moet in volume verdubbelen.

Donuts vormen

Wanneer het deeg gerezen is, kun je beginnen met het vormen van de donuts. Bestuif je werkblad met wat bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1,5 centimeter. Gebruik een donutvormpje om cirkels uit het deeg te snijden. Verwijder het binnenste gedeelte van de cirkels om de donutvorm te creëren.

Leg de gevormde donuts op een met bloem bestoven bakplaat en dek ze opnieuw af met een theedoek. Laat ze nogmaals ongeveer 30 minuten rijzen.

Donuts bakken

Verwarm de olie in een grote pan tot 180 graden Celsius. Bak de donuts een paar minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.

Donuts versieren

Nu komt het leuke gedeelte: het versieren van de donuts! Je kunt kiezen uit verschillende glazuren en toppings om je donuts extra lekker te maken. Probeer bijvoorbeeld glazuur van poedersuiker te maken en voeg wat kleurstof toe voor een vrolijk effect. Bestrooi de donuts met hagelslag, gekleurde sprinkles, stukjes fruit of gehakte noten. Laat je creativiteit de vrije loop!

Conclusie

Het maken van zelfgemaakte donuts is helemaal niet moeilijk en het resultaat is absoluut de moeite waard. Met de juiste ingrediënten en een beetje geduld kun je heerlijke donuts maken die je kunt delen met vrienden en familie. Dus waarom zou je niet een keer experimenteren in de keuken en je eigen donuts bakken? Veel bakplezier!

FAQs

1. Hoe lang blijven zelfgemaakte donuts vers?

Zelfgemaakte donuts blijven het lekkerst op de dag dat ze gebakken zijn. Als je ze langer wilt bewaren, kun je ze het beste in een luchtdichte container doen en op een koele plek bewaren. Ze zijn dan ongeveer 2-3 dagen houdbaar.

2. Kan ik het deeg voor donuts van tevoren maken?

Ja, je kunt het deeg voor donuts van tevoren maken. Nadat het deeg gerezen is, kun je het in plasticfolie wikkelen en in de koelkast bewaren. Op de dag dat je de donuts wilt bakken, haal je het deeg uit de koelkast en laat je het op kamertemperatuur komen voordat je verder gaat met vormen en bakken.

3. Kan ik donuts invriezen?

Ja, je kunt donuts invriezen. Laat de donuts volledig afkoelen voordat je ze in een luchtdichte zak of doos doet en in de vriezer plaatst. Ze kunnen ongeveer 2-3 maanden worden ingevroren. Laat ze ontdooien op kamertemperatuur en verwarm ze eventueel kort in de oven voordat je ze serveert.

4. Kan ik volkorenmeel gebruiken voor zelfgemaakte donuts?

Ja, je kunt volkorenmeel gebruiken voor zelfgemaakte donuts. Houd er echter rekening mee dat het gebruik van volkorenmeel de textuur en smaak van de donuts kan beïnvloeden. Het resultaat kan iets dichter en steviger zijn dan bij het gebruik van gewone bloem.

5. Kan ik donuts ook in de oven bakken in plaats van frituren?

Ja, je kunt donuts ook in de oven bakken in plaats van ze te frituren. Plaats de gevormde donuts op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende ongeveer 12-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Houd er rekening mee dat de textuur van de donuts anders kan zijn dan bij frituren, maar ze zullen nog steeds heerlijk zijn!