Worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen

Worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen is een klassiek gerecht dat in Nederland vaak op tafel staat. Het is een eenvoudig te bereiden en voedzaam gerecht dat door velen geliefd is. In dit artikel gaan we dieper in op de oorsprong van dit gerecht, de ingrediënten en de bereidingswijze. Ook geven we antwoord op enkele veelgestelde vragen.

De oorsprong van worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen

Worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen is een gerecht dat al eeuwenlang wordt gegeten in Nederland. Het gerecht is ontstaan uit de behoefte om voedzame en goedkope gerechten te bereiden. Vroeger was vlees namelijk een luxe en waren de meeste mensen afhankelijk van goedkoper voedsel zoals aardappelen en kool. Worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen was daarom een ideaal gerecht voor veel Nederlanders.

Ingrediënten voor worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen

Om worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 4 verse worsten
• 1 savooikool
• 1 kg aardappelen
• 50 g boter
• 50 g bloem
• 500 ml melk
• 150 g geraspte kaas
• Zout en peper

Bereidingswijze voor worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen

Volg deze stappen om worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen te maken:

1. Schil de aardappelen en kook ze in een pan met water gedurende ongeveer 20 minuten tot ze zacht zijn.
2. Was de savooikool en snijd hem in reepjes.
3. Bak de worsten in een pan tot ze gaar zijn.
4. Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe. Roer goed door en voeg dan langzaam de melk toe terwijl je blijft roeren.
5. Voeg de geraspte kaas toe aan de saus en blijf roeren tot de kaas is gesmolten.
6. Voeg de savooikool toe aan de pan waarin de worsten zijn gebakken en bak op laag vuur tot de kool zacht is.
7. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met een stamper. Voeg eventueel een beetje melk toe om het smeuïger te maken.
8. Doe de puree op een bord, leg er een worst op en schep er wat savooikool overheen. Giet de kaassaus eroverheen en serveer.

Veelgestelde vragen over worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen

1. Kan ik ook ander vlees gebruiken in plaats van worst?

Ja, je kunt ook ander vlees gebruiken in plaats van worst. Bijvoorbeeld gehaktballen, karbonades of kipfilet.

2. Kan ik ook andere koolsoorten gebruiken?

Ja, je kunt ook andere koolsoorten gebruiken zoals witte kool, rode kool of spitskool. Let er wel op dat de bereidingstijd kan verschillen per koolsoort.

3. Kan ik de kaassaus ook vervangen door een andere saus?

Ja, je kunt de kaassaus vervangen door bijvoorbeeld een mosterdsaus, champignonsaus of tomatensaus.

4. Kan ik dit gerecht ook van tevoren klaarmaken?

Ja, je kunt dit gerecht van tevoren klaarmaken en bewaren in de koelkast. Verwarm het gerecht dan opnieuw in de oven of magnetron voordat je het serveert.

5. Kan ik dit gerecht ook invriezen?

Ja, je kunt dit gerecht invriezen. Zorg wel dat het gerecht volledig is afgekoeld voordat je het invriest. Het gerecht is ongeveer 3 maanden houdbaar in de vriezer.

Conclusie

Worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen is een heerlijk gerecht dat al eeuwenlang wordt gegeten in Nederland. Het is een eenvoudig te bereiden en voedzaam gerecht dat door velen geliefd is. Met de juiste ingrediënten en bereidingswijze kun je dit gerecht eenvoudig thuis maken. Probeer het eens uit en geniet van de heerlijke smaken!