Worst met schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen
Welkom bij ons artikel over het heerlijke gerecht “Worst met schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen”. In dit artikel zullen we je alles vertellen over dit smakelijke gerecht, van de ingrediënten tot de bereidingswijze. Lees verder en ontdek hoe je deze traditionele Nederlandse maaltijd kunt bereiden.
Ingrediënten
Voor het maken van worst met schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 gram verse worst
- 500 gram schorseneren
- 1 kilogram aardappelen
- 50 gram boter
- 50 gram bloem
- 500 milliliter melk
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Volg deze stappen om worst met schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen te maken:
Stap 1: Voorbereiding
Begin met het schillen van de schorseneren en snijd ze in stukken van ongeveer 5 centimeter lang. Leg ze in een kom met water om te voorkomen dat ze verkleuren. Schil ook de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
Stap 2: Koken van de schorseneren en aardappelen
Neem een grote pan en vul deze met water. Breng het water aan de kook en voeg vervolgens de schorseneren en aardappelen toe. Voeg wat zout toe voor extra smaak. Laat de groenten ongeveer 20 minuten koken, of tot ze zacht zijn.
Stap 3: Bereiding van de worst
Terwijl de schorseneren en aardappelen koken, kun je de worst bereiden. Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de worstjes aan beide kanten goudbruin. Zorg ervoor dat de worstjes gaar zijn voordat je ze uit de pan haalt.
Stap 4: Bereiding van de witte saus
Smelt de boter in een sauspan op laag vuur. Voeg de bloem toe en roer goed door totdat er een gladde massa ontstaat, dit is de roux. Voeg vervolgens geleidelijk de melk toe terwijl je blijft roeren. Blijf roeren totdat de saus dikker wordt en alle klontjes zijn verdwenen. Breng de saus op smaak met zout en peper.
Stap 5: Serveren
Giet de schorseneren en aardappelen af wanneer ze gaar zijn. Leg de gekookte worst, schorseneren en aardappelen op een bord en schenk de witte saus er overheen. Serveer direct en geniet van deze heerlijke en vullende maaltijd.
Conclusie
Worst met schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen is een klassiek Nederlands gerecht dat zowel hartig als vullend is. De combinatie van de smaakvolle worst, de zachte schorseneren en de romige witte saus zorgt voor een heerlijke maaltijd. Probeer dit gerecht nu zelf en verras jezelf en anderen met de traditionele smaken van Nederland.
FAQs
1. Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?
Ja, je kunt de worst vervangen door vegetarische worstjes of andere vleesvervangers. Hierdoor kun je ook als vegetariër genieten van dit heerlijke gerecht.
2. Waar kan ik schorseneren kopen?
Schorseneren zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten en groenteboeren. Je kunt ze meestal vinden bij de groentenafdeling.
3. Kan ik de witte saus vervangen door een andere saus?
Natuurlijk! Als je niet zo’n fan bent van witte saus, kun je deze vervangen door een saus naar keuze. Bijvoorbeeld een mosterdsaus of een champignonsaus.
4. Hoe lang duurt het om dit gerecht te bereiden?
Het bereiden van worst met schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen duurt meestal ongeveer 45 minuten. Dit is inclusief de voorbereidingstijd en de kooktijd van de groenten.
5. Kan ik dit gerecht ook invriezen?
Ja, je kunt restjes van dit gerecht invriezen. Zorg ervoor dat je het gerecht goed afdekt voordat je het in de vriezer plaatst. Het kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard. Laat het gerecht ontdooien en verwarm het opnieuw voordat je het serveert.
Geniet van je worst met schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen en laat je smaakpapillen verwennen door deze heerlijke Nederlandse klassieker!
Inhoudsopgave