Welkom bij mijn nieuwste blogpost! Vandaag deel ik een heerlijk recept met jullie: Wrap met carpaccio en pesto. Deze tapas is perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. Het combineert de delicate smaak van carpaccio met de frisheid van pesto en is een echte traktatie voor de smaakpapillen. Lees verder voor het volledige recept en alle benodigde ingrediënten en stap-voor-stap instructies.
Beschrijving
De Wrap met carpaccio en pesto is een heerlijk hapje dat perfect past bij een tapasavond. De dun gesneden plakjes carpaccio worden gevuld met een smeuïge pesto en opgerold tot kleine wraps. Deze wraps zijn niet alleen lekker, maar zien er ook nog eens prachtig uit op tafel. Serveer ze als voorgerecht of als onderdeel van een uitgebreide tapasplank.
Samenvatting
De Wrap met carpaccio en pesto is een heerlijke tapas die gemakkelijk te maken is. Het combineert de delicate smaak van carpaccio met de frisheid van pesto en is een echte traktatie voor de smaakpapillen. Deze wraps zijn perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie.
Specificaties
Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal porties: 4
Ingrediënten
- 4 wraps
- 200 gram carpaccio
- 4 eetlepels pesto
- Handvol rucola
- Parmezaanse kaas, geraspt
- Zwarte peper, naar smaak
Stap-voor-stap plan
Stap 1: Leg de wraps op een schoon werkoppervlak.
Stap 2: Verdeel de carpaccio gelijkmatig over de wraps.
Stap 3: Schep een eetlepel pesto op elke wrap en smeer het uit met de achterkant van een lepel.
Stap 4: Leg een handvol rucola op de pesto.
Stap 5: Bestrooi de wraps met geraspte Parmezaanse kaas.
Stap 6: Breng op smaak met zwarte peper.
Stap 7: Rol de wraps strak op en snijd ze in kleine rolletjes.
Stap 8: Serveer de wraps direct of bewaar ze in de koelkast tot gebruik.
Variaties op het recept
Er zijn verschillende manieren om dit recept aan te passen aan je eigen smaak. Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg wat zongedroogde tomaten toe voor extra smaak.
- Gebruik in plaats van carpaccio dun gesneden rosbief.
- Experimenteer met verschillende soorten pesto, zoals tomaat basilicum pesto of pijnboompitten pesto.
- Voeg wat plakjes avocado toe voor een romige textuur.
Handige tips
Om de wraps gemakkelijk op te rollen, kun je ze even opwarmen in een droge koekenpan. Hierdoor worden ze zachter en flexibeler.
Je kunt de wraps van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Haal ze ongeveer een half uur voor het serveren uit de koelkast, zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van de Wrap met carpaccio en pesto is als volgt:
- Calorieën: 350
- Vet: 15 gram
- Koolhydraten: 30 gram
- Eiwit: 25 gram
- Vezels: 5 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de wraps ook van tevoren maken?
Ja, je kunt de wraps van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Haal ze ongeveer een half uur voor het serveren uit de koelkast, zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen.
2. Kan ik dit recept ook als hoofdgerecht serveren?
Ja, je kunt dit recept ook als hoofdgerecht serveren. Voeg dan wat extra groenten toe, zoals cherrytomaten en komkommer, voor een complete maaltijd.
3. Kan ik dit recept ook vegetarisch maken?
Ja, je kunt dit recept ook vegetarisch maken door de carpaccio weg te laten. Voeg in plaats daarvan wat extra groenten toe, zoals gegrilde courgette en paprika.
Conclusie
De Wrap met carpaccio en pesto is een heerlijke tapas die gemakkelijk te maken is en perfect is voor een gezellige avond met vrienden of familie. De combinatie van carpaccio, pesto en rucola zorgt voor een smaakexplosie in je mond. Probeer dit recept zeker eens uit!
Inhoudsopgave