Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor wraps met pompoen. Deze wraps zijn gevuld met smaakvolle ingrediënten en zijn perfect voor een gezonde lunch of lichte avondmaaltijd. Ze zijn vegetarisch en bevatten veel gezonde voedingsstoffen. Laten we beginnen!
Wraps met pompoen – Een heerlijke en gezonde maaltijd
Deze wraps met pompoen zijn niet alleen heerlijk, maar ook nog eens erg gezond. Pompoen zit boordevol vitamines en mineralen, en heeft een heerlijke zoete smaak. Samen met de paprika, ui, zwarte bonen en feta vormt het een smaakvolle en voedzame vulling voor de wraps. Dit recept is eenvoudig te maken en kan worden aangepast naar jouw smaak. Lees verder voor het volledige recept en ontdek hoe je deze heerlijke wraps met pompoen kunt maken!
Specificaties
- Aantal personen: 2
- Bereidingstijd: 45 minuten
- Categorie: Lunch
- Keuken: Nederlands
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 2 tortillawraps
- 300 gram pompoenblokjes
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 rode ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 125 gram zwarte bonen, uitgelekt
- 50 gram feta, verkruimeld
- Handvol verse koriander, gehakt
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan voor het maken van wraps met pompoen
Volg onderstaande stappen om wraps met pompoen te maken:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de pompoenblokjes, rode paprika, rode ui en knoflook op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met komijnpoeder, paprikapoeder, chilipoeder, zout en peper. Meng goed door elkaar.
- Rooster de groenten in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de pompoen zacht is.
- Verwarm de tortillawraps volgens de instructies op de verpakking.
- Verdeel het geroosterde groentemengsel, zwarte bonen, verkruimelde feta en verse koriander over de wraps.
- Rol de wraps stevig op en snijd ze doormidden. Serveer direct.
Variaties op het recept
Wil je variëren met dit recept? Probeer dan eens een van de volgende variaties:
- Voeg gegrilde kipfilet toe voor extra eiwitten.
- Vervang de zwarte bonen door kidneybonen.
- Voeg een scheutje limoensap toe voor een frisse smaak.
Enkele tips om het perfecte resultaat te krijgen
Met deze tips maak je de wraps met pompoen helemaal perfect:
- Gebruik verse pompoenblokjes voor de beste smaak. Je kunt ook voorgesneden pompoenblokjes uit de supermarkt gebruiken.
- Varieer met kruiden en specerijen om de smaak aan te passen naar jouw voorkeur.
- Serveer de wraps direct na het rollen, zodat ze lekker warm zijn.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie wraps met pompoen is als volgt:
- Calorieën: 350 kcal
- Koolhydraten: 45 gram
- Eiwitten: 12 gram
- Vetten: 14 gram
- Vezels: 9 gram
- Suikers: 8 gram
- Natrium: 500 mg
Veelgestelde vragen
Hieronder vind je enkele veelgestelde vragen over wraps met pompoen:
1. Kan ik dit recept ook veganistisch maken?
Ja, je kunt de feta vervangen door een veganistische kaasvervanger of weglaten. Controleer wel altijd de ingrediëntenlijst van de tortillawraps, omdat sommige merken dierlijke producten kunnen bevatten.
2. Kan ik de wraps van tevoren maken?
Ja, je kunt de wraps van tevoren maken en vervolgens opwarmen in de magnetron of oven. Zorg er wel voor dat je ze goed afdekt, zodat ze niet uitdrogen.
3. Kan ik dit recept ook als avondmaaltijd serveren?
Ja, deze wraps met pompoen zijn ook geschikt als lichte avondmaaltijd. Je kunt er eventueel een salade bij serveren voor een complete maaltijd.
Conclusie
Wraps met pompoen zijn een heerlijke en gezonde maaltijdoptie. Dit eenvoudige recept is snel te bereiden en zit boordevol smaak. De combinatie van geroosterde pompoen, paprika, ui, zwarte bonen en feta zorgt voor een voedzame vulling. Varieer naar eigen smaak en geniet van deze heerlijke wraps!
Inhoudsopgave