Zeebaars met groenten in oven en puree: Een smakelijk recept
Als je op zoek bent naar een heerlijk en gezond gerecht, dan is Zeebaars met groenten in oven en puree een uitstekende keuze. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook eenvoudig te bereiden. In dit artikel leggen we je stap voor stap uit hoe je dit gerecht kunt maken.
Ingrediënten
Voor dit gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Zeebaarsfilet (4 stuks)
- Paprika (1 stuk)
- Wortel (2 stuks)
- Ui (1 stuk)
- Aardappelen (4 stuks)
- Melk (125 ml)
- Boter (50 g)
- Olijfolie (2 el)
- Zout en peper
- Verse kruiden (optioneel)
Bereidingswijze
Stap 1: Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Stap 2: Bereid de groenten voor
Schil de wortels en snijd ze in kleine stukjes. Snijd de ui en paprika in blokjes. Leg de groenten in een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Bereid de puree
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. Kook de aardappelen in een pan met water en zout in ongeveer 20 minuten gaar. Giet de aardappelen af en voeg de melk en boter toe. Stamp de aardappelen tot een puree en breng op smaak met zout en peper.
Stap 4: Bereid de zeebaars
Bestrooi de zeebaarsfilets met zout en peper. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de zeebaars aan beide kanten in ongeveer 2 minuten goudbruin.
Stap 5: Bak de groenten in de oven
Zet de ovenschaal met groenten in de voorverwarmde oven en bak ze in ongeveer 20 minuten gaar.
Stap 6: Serveer het gerecht
Leg de zeebaars op een bord en serveer met de groenten en puree. Garneer eventueel met verse kruiden.
FAQs
1. Kan ik dit gerecht ook zonder aardappelpuree maken?
Ja, je kunt dit gerecht ook zonder aardappelpuree maken. Serveer de zeebaars en groenten dan bijvoorbeeld met rijst of quinoa.
2. Kan ik de groenten van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de groenten van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren tot je ze gaat bakken in de oven.
3. Kan ik dit gerecht ook met andere vissoorten maken?
Ja, je kunt dit gerecht ook met andere vissoorten maken, zoals zalm of kabeljauw.
4. Kan ik dit gerecht ook op de barbecue bereiden?
Ja, je kunt de zeebaars en groenten ook op de barbecue bereiden. Leg de zeebaars dan op een stuk aluminiumfolie en grill de groenten op de barbecue.
5. Kan ik dit gerecht ook invriezen?
Ja, je kunt dit gerecht invriezen. Bewaar de zeebaars, groenten en aardappelpuree in aparte bakjes in de vriezer. Laat het gerecht voor het serveren volledig ontdooien en warm het op in de oven.
Conclusie
Zeebaars met groenten in oven en puree is een heerlijk en gezond gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Door de groenten in de oven te bakken, krijgen ze een heerlijke smaak en blijven ze lekker knapperig. Serveer dit gerecht bijvoorbeeld als hoofdgerecht tijdens een gezellig diner met vrienden of familie.
Inhoudsopgave