Welkom bij mijn blog! Vandaag ga ik een heerlijk recept met jullie delen, namelijk zoete aardappel spies van de BBQ. Dit gerecht is perfect voor de zomerse avonden wanneer je graag buiten wilt barbecueën. De combinatie van zoete aardappel, kruiden en een vleugje rokerigheid van de BBQ zorgt voor een onweerstaanbare smaak. Laten we aan de slag gaan!
Samenvatting
Deze zoete aardappel spies van de BBQ is een heerlijk vegetarisch gerecht dat geschikt is voor zowel lunch als diner. De zoete aardappel wordt gemarineerd in een smaakvolle mix van kruiden en specerijen en vervolgens gegrild op de BBQ. Het resultaat is een sappige en smaakvolle spies die perfect past bij een zomerse maaltijd. Serveer de spies met een frisse salade en geniet van een heerlijke maaltijd in de buitenlucht.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Grilltijd: 15 minuten
- Aantal porties: 4
Ingrediënten
- 4 middelgrote zoete aardappels
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
Stapsgewijs plan
- Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur.
- Schil de zoete aardappels en snijd ze in plakjes van ongeveer 1 centimeter dik.
- In een kom meng je de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, komijnpoeder, gedroogde oregano, zout en peper.
- Voeg de plakjes zoete aardappel toe aan de kom en meng goed zodat alle plakjes bedekt zijn met de marinade.
- Rijg de plakjes zoete aardappel aan de spiesen.
- Leg de spiesen op de BBQ en grill ze ongeveer 10-15 minuten, of tot de zoete aardappel zacht is en mooie grillstrepen heeft.
- Haal de spiesen van de BBQ en serveer ze direct.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar wens aanpassen en variëren met verschillende kruiden en specerijen. Voeg bijvoorbeeld wat chilipoeder toe voor een pittige smaak, of experimenteer met andere gedroogde kruiden zoals tijm of rozemarijn. Je kunt ook andere groenten toevoegen aan de spiesen, zoals paprika, courgette of champignons, voor wat extra smaak en textuur.
Enkele tips
Om ervoor te zorgen dat de zoete aardappel gelijkmatig gaar wordt, is het belangrijk om de plakjes zoete aardappel gelijkmatig te snijden. Zorg er ook voor dat je de BBQ goed voorverwarmt voordat je de spiesen erop legt. Dit zorgt voor een mooie grillkorst en voorkomt dat de zoete aardappel aan de spiesen blijft plakken.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van dit gerecht kan variëren afhankelijk van de grootte van de zoete aardappels en de hoeveelheid marinade die je gebruikt. Over het algemeen bevat dit gerecht ongeveer 200-250 calorieën per portie. Het is een goede bron van vezels, vitamine A en vitamine C.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht ook in de oven bereiden?
Ja, je kunt de zoete aardappel spiesen ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bak de spiesen ongeveer 20-25 minuten, of tot de zoete aardappel zacht is.
2. Kan ik dit gerecht van tevoren klaarmaken?
Ja, je kunt de zoete aardappel spiesen van tevoren klaarmaken en bewaren in de koelkast. Marineer de zoete aardappel en rijg ze aan de spiesen, maar bewaar ze nog niet op de BBQ. Wanneer je klaar bent om te grillen, haal je de spiesen uit de koelkast en leg je ze op de BBQ.
3. Kan ik dit gerecht ook serveren als bijgerecht?
Absoluut! Deze zoete aardappel spiesen zijn een veelzijdig gerecht dat zowel als hoofdgerecht als bijgerecht kan worden geserveerd. Je kunt ze bijvoorbeeld serveren naast gegrilde kip of een frisse salade.
Conclusie
Deze zoete aardappel spies van de BBQ is een heerlijk vegetarisch gerecht dat gemakkelijk te maken is en vol van smaak is. De combinatie van zoete aardappel en kruiden zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en hartig. Probeer dit recept uit tijdens je volgende BBQ en geniet van een heerlijke zomerse maaltijd!
Inhoudsopgave