Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik 10 overheerlijke plaattaart recepten met jullie. Plaattaarten zijn niet alleen makkelijk en snel te maken, maar ook ontzettend veelzijdig. Of je nu van hartig of zoet houdt, er is voor ieder wat wils. Dus haal je bakplaat tevoorschijn en laten we aan de slag gaan!
Overzicht
Plaattaart is een gerecht dat bestaat uit een laag bladerdeeg belegd met allerlei lekkere ingrediënten. Het is een soort open taart die je kunt vullen met groenten, vlees, kaas en kruiden naar keuze. Daarnaast kun je variëren met verschillende sauzen en toppings om de smaak nog meer naar jouw wens aan te passen.
Specificaties
Deze plaattaart recepten zijn geschikt voor 4 personen en hebben een bereidingstijd van ongeveer 45 minuten. Ze zijn perfect als hoofdgerecht, maar kunnen ook geserveerd worden als lunch of bijgerecht. De recepten zijn geschikt voor zowel een doordeweekse maaltijd als een feestelijke gelegenheid. Laat je inspireren en ontdek jouw favoriete combinatie!
Wat heb je nodig?
Voor deze plaattaart recepten heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg
- 200 gram crème fraîche
- 150 gram geraspte kaas
- 200 gram groenten naar keuze (bijvoorbeeld paprika, courgette, ui)
- 100 gram vlees naar keuze (bijvoorbeeld ham, spekjes, kip)
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden naar keuze (bijvoorbeeld tijm, basilicum)
Stap-voor-stap plan
Volg onderstaand stappenplan om de plaattaart te maken:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Prik gaatjes in het bladerdeeg met een vork.
- Bak het bladerdeeg 10 minuten in de voorverwarmde oven.
- Haal het bladerdeeg uit de oven en laat iets afkoelen.
- Besmeer het bladerdeeg met crème fraîche.
- Verdeel de groenten en het vlees over de plaattaart.
- Bestrooi de plaattaart met geraspte kaas, zout, peper en verse kruiden.
- Bak de plaattaart nog 15-20 minuten in de oven, of tot de kaas goudbruin is.
- Serveer de plaattaart warm en geniet ervan!
Variaties van het recept
Naast het basisrecept zijn er talloze variaties mogelijk. Hieronder vind je twee heerlijke opties:
Plaattaart met geitenkaas en spinazie
Een heerlijke vegetarische plaattaart met romige geitenkaas en verse spinazie.
- 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg
- 150 gram geitenkaas
- 200 gram verse spinazie
- 1 rode ui, in ringen gesneden
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden naar keuze (bijvoorbeeld basilicum, oregano)
Volg dezelfde stappen als bij het basisrecept, maar vervang de groenten en het vlees door geitenkaas, spinazie en rode ui. Bestrooi de plaattaart met zout, peper en verse kruiden. Bak de plaattaart vervolgens af in de oven.
Plaattaart met kip en pesto
Een smaakvolle plaattaart met malse kip en een heerlijke pestosaus.
- 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg
- 200 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 4 eetlepels groene pesto
- 200 gram cherrytomaten, gehalveerd
- 100 gram mozzarella, in plakjes gesneden
- Verse basilicumblaadjes
- Zout en peper naar smaak
Volg dezelfde stappen als bij het basisrecept, maar besmeer het bladerdeeg met groene pesto. Bak de kipfilet in een pan gaar en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de gekookte kipfilet, cherrytomaten en mozzarella over de plaattaart. Bak de plaattaart af in de oven en garneer met verse basilicumblaadjes.
Enkele tips
Om het beste resultaat te krijgen, geef ik je graag nog enkele tips:
- Experimenteer met verschillende groenten, vlees en kaassoorten om jouw favoriete smaakcombinatie te vinden.
- Voeg verse kruiden toe voor extra smaak en aroma.
- Serveer de plaattaart met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Je kunt de plaattaart ook koud serveren als hapje bij een feestje of picknick.
- Varieer met sauzen en toppings om de plaattaart nog meer naar jouw smaak aan te passen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van de basisplaattaart is als volgt:
- Calorieën: 250
- Vet: 10 gram
- Koolhydraten: 35 gram
- Eiwitten: 8 gram
Veelgestelde vragen
Hoe lang blijft de plaattaart vers?
De plaattaart blijft ongeveer 2-3 dagen vers als je hem goed afdekt en in de koelkast bewaart. Je kunt de plaattaart ook invriezen voor later gebruik.
Kan ik de plaattaart van tevoren maken?
Ja, je kunt de plaattaart van tevoren maken en later opwarmen in de oven. Bewaar de plaattaart in de koelkast en verwarm hem ongeveer 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.
Kan ik de plaattaart ook zonder vlees maken?
Ja, je kunt
Inhoudsopgave